Salah satu Ikon kuliner Indonesia dari kota Bandung: Ayam Goreng Lengkuas. Sekilas mirip Ayam Goreng ditaburi serundeng dan serundeng ini berasal dari lengkuas yang diparut.

Ayam Goreng Lengkuas / Ayam Langkueh | Minangkabau
Ayam Goreng Lengkuas / Ayam Langkueh | Minangkabau

Bunda lagi mencari ide resep ayam goreng lengkuas / ayam langkueh | minangkabau yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Bila salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas / ayam langkueh | minangkabau yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa mengundang napsu makan kita.

Salah satu Ikon kuliner Indonesia dari kota Bandung: Ayam Goreng Lengkuas. Sekilas mirip Ayam Goreng ditaburi serundeng dan serundeng ini berasal dari lengkuas yang diparut. Resep Ayam Goreng Lengkuas - By @linagui.kitchen. Hari ini saya share resep ayam lengkuasMasakan padang lainnya :Gulai Nangka.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas / ayam langkueh

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng lengkuas / ayam langkueh Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas / Ayam Langkueh | Minangkabau menggunakan 14 bahan-bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Goreng Lengkuas / Ayam Langkueh | Minangkabau:
  1. Siapkan 500 gr ayam (sy 3 potong paha atas)
  2. Ambil 1/2 sdm garam
  3. Siapkan 1 sdt kaldu jamur/ kaldu ayam
  4. Ambil 250 ml air
  5. Sediakan Bumbu Halus :
  6. Sediakan 1 sdm Bumbu Master ➡️ (lihat resep)
  7. Siapkan 1 batang lengkuas uk. besar, parut
  8. Ambil 3-5 cm jahe, parut
  9. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
  10. Ambil 1/4 sdt kunyit bubuk
  11. Ambil 1/4 sdt merica bubuk
  12. Gunakan Bumbu Pelengkap :
  13. Siapkan 3 lbr daun salam
  14. Sediakan 2 lbr daun jeruk

Ayam bumbu kuning bisa jadi pilihan yang pas sekaligus praktis. Dg rasa syukur Ayam Goreng telah buka di Jl. Terate Sooko Mojokerto Ruko lotus suouare.

Cara menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas / Ayam Langkueh | Minangkabau:
  1. Cuci bersih ayam, lalu rebus hingga mendidih, buang airnya, tiriskan.
  2. Siapkan bumbu. Lengkuas dan jahe sengaja sy parut utk mendapatkan tekstur seperti serundeng setelah digoreng.
  3. Siapkan panci yg telah diisi air, lalu masukkan ayam, bumbu halus dan bumbu pelengkap.
  4. Tambahkan garam dan kaldu jamur, koreksi rasa. Masak hingga air menyusut, angkat, sisihkan.
  5. TIPS. Agar minyak tidak meletup saat menggoreng ayam, tambahkan maizena di minyak yg telah panas sesaat sebelum ayam dimasukkan.
  6. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kering kecoklatan, angkat, tiriskan.
  7. Terakhir goreng sisa bumbu hingga kering kecoklatan lalu saring.
  8. Sajikan dengan Sambal Lado Mudo (sambal cabe hijau).
  9. Atau dimakan dengan nasi hangat dan lalapan saja ga kalah nikmat, sesuai selera.
  10. Kalo pengen #alarumahmakanPadang ya pake daun singkong rebus atau gulai nangka (resep sy share di post selanjutnya)

Simple dan Anti Gagal Hi guys… Kali ini The Hasan Video membagikan resep simple yang lezat. Rahasia kenikmatannya ayam goreng yang bumbunya meresap adalah karena proses mengungkep ayam, lho. Ayam ungkep goreng sangat nikmat hingga ke tulang-tulang.

minangkabau yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!