Aku kenal menu ini justru dari salah satu varian. Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat.

Opor ayam Cepu ala Nita Chan
Opor ayam Cepu ala Nita Chan

Sobat lagi mencari ide resep opor ayam cepu ala nita chan yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam cepu ala nita chan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing napsu makan kita.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam cepu ala nita chan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam cepu ala nita chan enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini dapat jadi sajian spesial.

Aku kenal menu ini justru dari salah satu varian. Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam tidak hanya disajikan untuk Lebaran.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam cepu ala nita chan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat dapat menyiapkan Opor ayam Cepu ala Nita Chan pakai 13 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor ayam Cepu ala Nita Chan:
  1. Siapkan 3 buah paha ayam negeri masing2 potong 4 (direbus sebentar)
  2. Gunakan Giling menggunakan chopper food:
  3. Gunakan 1 siung bawang putih
  4. Sediakan 4 siung bawang merah
  5. Sediakan 1 kantong kecil beli bumbu opor di pasar isinya ketumbar, jinten
  6. Siapkan Kapulaga, kayu manis dsb
  7. Ambil secukupnya Air
  8. Siapkan secukupnya Minyak sayur untuk menumis
  9. Sediakan 1 bungkus bumbu jadi Opor ayam Cepu dari Bango Warisan Kuliner
  10. Sediakan 1/2 bungkus santan siap pakai Sasa
  11. Gunakan secukupnya Kaldu ayam bubuk
  12. Siapkan secukupnya Garam
  13. Gunakan 3 sdm kecap manis Bango

Penggunaan rempah-rempah dan santan menjadi dominasi yang pas saat semuanya dimasak. Sajian dengan lontong atau nasi menjadi menu andalan opor ayam di hari lebaran tiba. Ilustrasi opor ayam saat lebaran (Pixabay/polymanu).

Langkah-langkah membuat Opor ayam Cepu ala Nita Chan:
  1. Tumis bumbu giling hingga harum masukan ayam beri air dan bumbu opor ayam Cepu aduk rata.. Hingga ayam berubah warna masukan santan aduk hingga rata tambah kaldu ayam, dan garam.. Masak hingga air agak menyusut.. Kasih kecap manis aduk merata masak hingga matang.. Siap dinikmati deh..
  2. Ket: bila suka pedas bisa tambahkan 4 buah cabe rawit merah utuh sebelum masukan kecap manisnya ya.. 😄👌

Makanan ini selalu ada saat perayaan hari raya idul fitri ataupun perayaan hari raya idull adha. Biasanya makanan ini dihidangkan bersama ketupat dan sambal goreng kentang. Suasana lebaran yang paling dirindukan selain berkumpul bersama keluarga, disebutnya adalah masakan sang ibu tercinta yakni opor ayam yang selalu dinantinya. Momen yang saya rindukan, tentunya masakan ibu saya dong, sama kumpul-kumpul bersama keluarga dan bagi-bagi rezeki.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor ayam Cepu ala Nita Chan yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Sobat yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!