Sobat lagi perlu inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa menggoda selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar bumbu rujak mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu rujak pakai 15 bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Bakar Bumbu rujak:
- Siapkan 1 ekor ayam broiler(rendam air asem jawa 50ml&garam1sdm)15mnit
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 tangkai sereh,keprek
- Siapkan 2 sendok makan gula jawa,sisir
- Gunakan 5 sendok makan kecap manis
- Gunakan Margarin secukupnya (olesan)
- Gunakan 250 ml santan kental
- Sediakan bumbu halus:
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 4 buah cabe merah besar,buang isinya
- Ambil 1 jari jahe
- Gunakan 1 jari lengkuas
- Siapkan 6 butir kemiri,sangrai
Rasanya juga sama lezatnya, namun semakin menggoda karena berpadu dengan aroma bakaran yang khas. Ikuti cara membuat ayam bakar rujak yang dijamin enak! Ayam bakar pasti sudah tidak asing lagi ditelinga Anda. Saat ini banyak orang yang tertarik membuat ayam bakar madu, taliwang, bumbu rujak, dan pedas manis.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Bumbu rujak:
- Panggang ayam sebentar tidak hrus matang,angkat sisihkan.
- Panaskan minyak,tumis bumbu halus hingga harum,masukan daun salam,daun jeruk,sereh.masukan kecap manis aduk2,lalu masukan ayam yg di panggang tadi aduk hingga bumbu meresap.tmbahkan gula jawa.
- Setelah bumbu meresap dan teraduk rata masukan santan setengahnya,jgn langsung semua(masukan sedikit demi sedikit bilamana kuah sudah agak surut baru masukan santanya)
- Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap dan kuah mengental dan menyusut.
- Setelah matang panggang kembali ayam dan olesi margarin.lalu sajikan di atas piring dan siramkan kuah kental di atAS nya.
Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain. Ternyata, bumbu rujak ini berasal dari daerah Jawa Timur, kemudian kepopulerannya semakin berkembang ke berbagai daerah di Indonesia dan menjadi makanan favorit beberapa orang dan kalangan. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Kali ini Duo Bikin Laper mencicipi sedapnya ayam bakar bambu dengan bumbu Manado hingga ikan patin bakar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak ayam bakar bumbu rujak yang bisa Kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
