Bunda lagi membutuhkan inspirasi resep ayam goreng lengkuas dan kremes yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal ayam goreng lengkuas dan kremes yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas dan kremes, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng lengkuas dan kremes mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Resep Ayam Kremes - Ayam kremes merupakan kreasi resep kuliner nusantara berbahan dasar ayam yang dibuat dengan teknik menggoreng. Kremes dibuat dari adonan encer tepung tapioka dan sisa kaldu ayam sehingga menghasilkan tekstur seperti kremes. Resep Ayam Kremes - Cita rasa ayam kremes sudah tidak diragukan lagi, dengan bumbu pilihan menu makanan ini menjadi favorit di Indonesia.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng lengkuas dan kremes yang siap dikreasikan. Sobat bisa mengolah Ayam goreng lengkuas dan kremes pakai 22 bahan-bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam goreng lengkuas dan kremes:
- Gunakan Ayam
- Gunakan 1/2 buah Jeruk nipis
- Ambil Bahan ungkep
- Siapkan 3 siung Bawang putih
- Sediakan 4 siung Bawang merah
- Ambil 3 cm Kunyit
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Ambil 2 buah Kemiri yang telah disangrai
- Gunakan 4 helai Daun jeruk
- Siapkan 2 helai Daun salam
- Gunakan 1 batang Sereh (disimpul)
- Sediakan Secukupnya Garam dan kaldu bubuk
- Siapkan 250 gram Lengkuas (lebih juga gpp), diparut
- Siapkan Bahan kremes
- Ambil Air sisa ungkepan ayam 150 cc, kalo g ada air sisa ungkepan ayam ganti dengan santan dan air (total 150 cc)
- Sediakan 3 muncung Tepung beras
- Gunakan 5 muncung Tepung tapioka/tepung sagu
- Sediakan 1 sdt Baking powder
- Ambil 2 siung Bawang putih (kalo pake air dan santan)
- Gunakan 1 buah telur
- Siapkan Secukupnya merica
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
Biasanya ayam goreng kremes disajikan bersama dengan sambel terasi dan aneka. Ayam Goreng Kremes, ibarat ayam KFC a la Indonesia. Jika anda sudah pernah menyantap Ayam Goreng Mbok Berek atau Ayam Goreng Nyonya Suharti, pasti anda sudah kenal dengan sajian Ayam berbalut tepung yang yummy dan crunchy ini. Resep Ayam Goreng Kremes. image via menumasakan.xyz.
Cara menyiapkan Ayam goreng lengkuas dan kremes:
- Bersihkan ayam, lumuri jeruk nipis agar tidak anyir. Siapkan bahan ungkep.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum. Masukkan semua bahan ungkep (lengkuas parut, daun salam, daun jeruk), tambah air kurang lebih 1L. Masukkan ayam. Biarkan mendidih dan air sat. Tiriskan (sisa air ungkepan disaring, agar parutan lengkuas terpisah). Goreng ayam dan parutan lengkuas sampai kecoklatan. Tiriskan.
- Siapkan bahan kremes, campur semua adonan jadi satu. Cara masak: dikucur dari atas (+/- 30 cm) menggunakan minyak sisa goreng ayam (api harus sangat amat panas), nanti akan membentuk sarang sendiri. Note: pake wajannya yang melengkung, saya beberapa kali pake teflon gagal terus.
- Siap disajikaaan.
Resep Ayam Goreng Lengkuas. image via www.islampos.com. Ayam kremes merupakan kreasi resep kuliner nusantara berbahan dasar ayam yang dibuat dengan Kremes dibuat dari adonan encer tepung tapioka dan sisa kaldu ayam sehingga menghasilkan Goreng sampai agak kering baru di balik.lalu angkat. Sajikan ayam goreng kremes dengan sambal. Lalu, goreng ayam yang telah dibumbui ke dalam panci selama. Kenikmatan menyantap ayam goreng terasa kurang lengkap tanpa kremesan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng lengkuas dan kremes yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
