Sobat sedang mencari inspirasi resep ayam serundeng yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam serundeng yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ayam Goreng Serundeng (Fried Chicken with Spiced Grated Coconut)Ayam" means chicken, "goreng" means "fried". Ayam goreng is a very common dish in Sundanese area (West Java province, Indonesia) and always served in every Sundanese restaurants. Lihat juga resep Ayam Serundeng Kelapa🤩, Tidak Di Goreng & tanpa MSG👌 enak lainnya.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam serundeng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam serundeng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan laziss.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam serundeng yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Ayam Serundeng menggunakan 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Serundeng:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Siapkan 4 biji kemiri
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan Bahan pelengkap
- Gunakan 3 tangkai sereh, geprek
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 1/2 bagian kelapa parut
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Ambil Kaldu jamur secukupnya (boleh di skip)
- Gunakan 2 liter air
Ayam goreng serundeng juga cukup bersahabat dihidangkan bagi tamu-tamu kecil yang biasanya tidak tahan dengan pedasnya hidangan Lebaran yang diolah dengan cabai. Pada dasarnya, proses memasak ayam goreng serundeng hampir sama dengan pembuatan ayam goreng lainnya. Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering.
Cara menyiapkan Ayam Serundeng:
- Bersihkan ayam, potong" sesuai keinginan kemudian tambahkan bumbu halus dan bumbu pelengkap kecuali kelapa parut. aduk rata, tambahkan air kurang lebih 2 liter
- Presto selama 20 menit. keluarkan dari presto dan masukkan kelapa parut dan masak seperti biasa (tidak perlu di presto ya), kalo airnya kurang banyak tambahkan air lagi, supaya kelapanya matang.
- Setelah itu goreng dengan api kecil supaya tidak gosong…
- Ayam serundeng siap dihidangkan😊😊
Resep Ayam Serundeng Goreng Gurih - Ternyata Kota Tasikmalaya memiliki menu kuliner yang beragam dan istimewa. Salah satunya adalah ayam goreng serundeng yang sangat gurih. Ayam serundeng biasanya dimasak dengan berbagai macam bumbu dan rempah. Parutan kelapa yang dimasak ke dalam olahan bumbu ayam ini, ketika digoreng rasanya lezat dan gurih. Ada begitu banyak resep ayam goreng serundeng, tapi kebanyakan dari resep yang pernah saya lihat serundengnya digoreng di minyak yang banyak, alhasil serunde.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam serundeng yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
