Kamu lagi butuh ide resep ayam bakar bakakak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal ayam bakar bakakak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bakakak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar bakakak mengundang selera di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini bisa jadi sajian spesial.
Ayam bekakak is Javanese grilled chicken served in festive occasions like weddings and sunatan (circumcision). This is one of the many ayam panggang (grilled chicken) recipe scattered across the country. Lihat juga resep Bakakak Hayam a.k.a Ayam Bekakak Bakar enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bakar bakakak sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu bisa mengolah Ayam bakar bakakak menggunakan 13 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam bakar bakakak:
- Sediakan 8 ons ayam pejantan/broiler
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang sereh digeprek
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 6 sdm kecap atau secukupnya
- Sediakan 1 liter santan
- Gunakan 3 sdm mentega
- Sediakan 2 sdm madu bisa diganti dengan gula merah/pasir
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
Selain dari ayam kampung, rasa gurih sajian ini juga disumbangkan dari santan kental yang dipakai untuk mengungkep ayam. Intinya seperti ayam bakar bias di ungkep dulu bumbu komplet ada pedasnya gitu dan pakai santan, Keistimewaan ayam bekakak ini karena di sajikan dalam kondisi utuh, jadi lebih menarik gitu. Membuat ayam bekakak ini mengungkepnya jangan terlalu lama, agar tidak remuk dan bentuknya masih utuh gitu. Ayam bakakak ini di simbolkan sebagai sedekah dari yang punya hajat untuk masyarakat.
Cara menyiapkan Ayam bakar bakakak:
- Bersihkan ayam dengan perasan jeruk lemon
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan jahe
- Tumis bumbu halus sampai harum
- Setelah bumbu matang dan.harum, masukan santan dan ayam masak hingga mendidih
- Masukan daun salam, sereh, mentega, kecap, madu, garam, dan daun jeruk
- Masak hingga matang bila ingin dibakar diamkan terlebih dahulu sekitar 1 jam supaya bumbu lebih meresap
- Siapkan pembakaran lebih nikmat pembakaran dengan bahan bakarnya arang
- Bakar ayam bakakak sambil dioleskan sisa bumbu, selamat mencoba
Resep Ayam Bekakak, sebetulnya sama dengan racikan bumbu ayam bakar seperti biasa namun yang berbeda adalah dalam penyajian dan tampilannya, ayam bekakak terlihat lebih mewah karena di sajikan dalam kondisi ayam utuh. Tentu saja resep bumbu ayam bakar juga sangat banyak ragamnya, apalagi di Indonesia ini setiap daerah punya ciri khas bumbu rempah tersendiri yang membuat resep bumbu ayam bakar juga semakin banyak variasinya. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap, resep ayam bakar kalasan, resep ayam bakar bumbu rujak, resep ayam bakar taliwang dan lain-lain. Selain ayam bakar, ayam goreng, tahu dan juga tempe, ada lauk lain yang dapat kamu cicipi di tempat makan yang satu ini. Here is another ayam bakar (grilled chicken) recipe, this time from the city of Solo.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam bakar bakakak yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
