Ayam Bakar Iloni (khas Gorontalo)
Ayam Bakar Iloni (khas Gorontalo)

Sobat lagi perlu inspirasi resep ayam bakar iloni (khas gorontalo) yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar iloni (khas gorontalo) yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat menggoda selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar iloni (khas gorontalo), mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar iloni (khas gorontalo) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar iloni (khas gorontalo) yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Ayam Bakar Iloni (khas Gorontalo) memakai 12 bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bakar Iloni (khas Gorontalo):
  1. Ambil 2 potong ayam (bag. paha atas/dada)
  2. Sediakan 1 buah jeruk nipis
  3. Gunakan 50 ml santan (saya pakai 1 bks santan kara + air)
  4. Siapkan 2 lbr daun salam
  5. Gunakan 1 genggam kecil kacang goreng (gak pake, lupa beli)
  6. Gunakan bumbu halus :
  7. Sediakan 20 biji cabe rawit
  8. Siapkan 4 siung bawang merah
  9. Siapkan 3 siung bawang putih
  10. Siapkan 1,5 biji kemiri
  11. Ambil secukupnya garam, gula
  12. Sediakan secukupnya minyak untuk menumis
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Iloni (khas Gorontalo):
  1. Cuci ayam, baluri ayam dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit. Bilas.
  2. Ayam di bakar/panggang hingga matang.
  3. Sambal iloni : tumis bumbu halus + daun salam hingga wangi (minyaknya 2 sdm saja) masukkan santan dan kacang. Aduk rata. Masak hingga santan berminyak (gak terlihat bersantan alias santan sudah kering jadi minyak). Koreksi rasa. Bisa liat foto yaa gak berkuah jdinya kaya sambal biasa. Bisa disiram sambal iloninya ke ayam atau ayam di masukkan ke wajan dicampur langsung dengan sambal.d
  4. Sajikan
  5. Nb : saya pake hati ayam hihi

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak ayam bakar iloni (khas gorontalo) yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!