Bunda sedang membutuhkan ide resep ayam bakar solo yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal ayam bakar solo yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar solo, yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar solo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar solo yang siap dikreasikan. Anda bisa memasak Ayam Bakar Solo memakai 16 bahan-bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar Solo:
- Ambil 3 Potongan ayam bagian sayap plus dada
- Siapkan 2 lb daun salam
- Ambil 1 btg sereh, keprek
- Ambil 3 cm lengkuas, keprek
- Siapkan 1 bh gula merah, sisir
- Gunakan 6 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdt penyedap rasa dan garam (sesuai selera)
- Ambil 600 ml air kelapa
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 4 btr kemiri
- Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan 2 cm jahe
Cara membuat Ayam Bakar Solo:
- Karena pake ayam potong,selalu rebus dulu dengan daun jeruk. Biarkan mendidih sebentar,buang airnya.
- Tumis bumbu halus,masukan bumbu lain,ayam dan air kelapa.
- Setelah mendidih koreksi rasa.
- Ungkep dengan api kecil hingga air menyusut. Jangan lupa sesekali ditengok dan dibalik2 ya ayamnya biar bumbu meresap rata.
- Panggang menggunakan grill pan sambil dibolak balik oles dengan sisa bumbu….
- Sajikan dengan nasi hangat, sambal terasi matang dan lalapan yaaa……resep sambel ada di sebelah 😊
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar solo yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
