Sobat lagi membutuhkan inspirasi resep ayam goreng lengkuas (extra bumbu😍) yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas (extra bumbu😍) yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
KOMPAS.com - Ayam goreng bisa dipadukan dengan berbagai bahan makanan. Apabila kamu bosan makan ayam goreng biasa, coba saja ayam goreng lengkuas. Cara membuat ayam goreng lengkuas ini simpel karena hanya membutuhkan empat bahan utama.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas (extra bumbu😍), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng lengkuas (extra bumbu😍) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hidangan laziss.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng lengkuas (extra bumbu😍) yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas (Extra Bumbu😍) pakai 15 bahan-bahan dan 8 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas (Extra Bumbu😍):
- Ambil 8 potong ayam negeri bagian dada & paha
- Sediakan 1/2 kg lengkuas (sesuai selera, bisa 1/4 kg sudah cukup, saya memakai banyak karena suami saya request bumbu banyak)
- Gunakan 2 batang sereh kecil
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk kecil
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 8 bawang merah
- Sediakan 5 bawang putih
- Sediakan 3 kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 jempol kunyit
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 sdm garam
- Sediakan 1/2 sdm gula
- Siapkan 1/2 sdm royco ayam
Anda bisa memilih ayam boiler atau ayam kampung. Setelah resep ayam goreng lengkuas diungkep, Anda bisa menggoreng hingga kekuningan. Rasanya makin nikmat dimakan dengan nasi putih panas dan dicampur dengan rempah-rempah yang gurih. Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas (Extra Bumbu😍):
- Siapkan bahan yang dibutuhkan
- Haluskan bumbu halus dengan blender
- Untuk lengkuas, kalau saya, saya dry mill karena kalau parut sebanyak itu pegel juga😅
- Setelah sudah semua, tumis bumbu halus & tambahkan daun salam, daun jeruk, dan sereh; serta tambahkan lengkuas, garam, gula, dan royco
- Masukkan ayam & Ungkep ayam hingga air menyusut
- Jika sudah menyusut airnya, pisahkan antara bumbu & ayam.. agar bumbunya tidak gosong saat digoreng bersamaan dengan ayam. Jadi saya goreng ayamnya dulu
- Setelah matang semua ayamnya, goreng bumbunya
- Jadi deh
Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Seperti semua hidangan ayam goreng, menu ini menjadi favorit keluarga saya. Tipp: Butuh kesabaran dalam menggoreng ayam bumbu lengkuas. Padahal bumbu ayam goreng yang benar merupakan kunci ayam goreng lezat dan menggugah selera. Ayam yang sudah diungkep bumbu rasanya makin enak saat digoreng.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak ayam goreng lengkuas (extra bumbu😍) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
