Sobat sedang butuh ide resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Bila keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal ayam goreng lengkuas yang lezat seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
RESEP AYAM GORENG LENGKUAS YG GURIH BANGET, MUDAH DAN LEZAAT • Track Info: Title: In Love (feat. Nori) Artist: A Himitsu Genre: Dance & Electronic Mood: Insp. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hidangan spesial.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Bunda bisa mengolah Ayam Goreng Lengkuas memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Goreng Lengkuas:
- Gunakan 1 ekor ayam,potong jd beberapa bagian,dicuci bersih
- Siapkan 1 batang serai, memarkan
- Sediakan 5 cm jahe, memarkan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk segar
- Sediakan 1 sendok teh air asam
- Gunakan 100 gr lengkuas, parut (atau blender)
- Gunakan secukupnya garam, dan penyedap
- Ambil secukupnya air
- Siapkan Secukupnya minyak goreng utk menggoreng
- Gunakan Bumbu Halus:
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 3 cm kunyit
- Sediakan 5 btr kemiri
Ayam goreng lengkuas ini ayam goreng favorit keluarga, rasanya yg enak, bumbu yg meresap dan bumbu lengkuas goreng menjadi kremesan dengan rasa yg sangat enak. Setelah resep ayam goreng lengkuas diungkep, Anda bisa menggoreng hingga kekuningan. Rasanya makin nikmat dimakan dengan nasi putih panas dan dicampur dengan rempah-rempah yang gurih. Jangan lewatkan untuk menambahkan sambal dan lalapan.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Lengkuas:
- Rebus air, daun salam, jahe, daun jeruk, dan sereh hingga mendidih. lalu masukkan bumbu halus, dan lengkuas parutnya.
- Kemudian, masukkan potongan ayam,garam, dan penyedap. Masak dengan api sedang hingga bumbu meresap dan ayam matang dan empuk.
- Selanjutnya anda pisahkan ayam yang sudah direbus tadi dari bumbu nya dan goreng ayam sampai kuning kecoklatan, angkat, tiriskan.
- Langkah terakhir, goreng bumbu yg sdh dipisahkan tadi (saring bumbu dari airnya) sampai kering kecoklatan, goreng dengan api kecil agar tak gosong. Tiriskan, lalu taburkan keatas ayam goreng.
- Sajikan.
Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Sejujurnya, saya ini masih penasaran dengan Ayam Goreng bumbu rempah Lengkuas. Bukan masalah enak atau tidak enak. Jadi buat teman-teman pecinta kuliner, kalau hendak mempelajari suatu makanan, pilihlah dari tempat yang menyediakan resep yang benar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak ayam goreng lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
