Anda sedang perlu inspirasi resep ayam bakar taliwang khas lombok yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar taliwang khas lombok yang lezat seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar taliwang khas lombok, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar taliwang khas lombok yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak ayam bakar taliwang khas lombok yang siap dikreasikan. Sobat bisa menyiapkan Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok menggunakan 18 bahan-bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok:
- Ambil 9 potong ayam
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 3 lembar daun jeruk (pengganti sereh)
- Ambil 1 butir kemiri (saya skip karena abis)
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm gula merah sisir
- Gunakan 2 sdm gula pasir
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil Minyak goreng secukupnya (untuk olesan teflon)
- Gunakan Bumbu Halus
- Sediakan 17 buah cabai merah keriting
- Siapkan 12 buah cabai rawit
- Ambil 7 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 3 cm kencur
- Siapkan 1 bungkus terasi ABC bakar
- Siapkan 1 buah tomat
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok:
- Cuci bersih ayam, lalu rendam dengan jeruk nipis. Diamkan ± 30 menit
- Blender sampai halus semua bumbu halusnya, kemudian masak sampai harum.
- Masukkan daun jeruk, gula merah, gula pasir, kecap, garam. Tunggu sampai asat
- Lumuri ayam dengan bumbu. Masukkan ayam ke penggorengan, lalu tambahkan air sampai terendam. Nyalakan apinya sedang saja. Ungkep ayam sampai airnya habis. Kalau belum matang, tambahkan air lagi.
- Kalau ayam ungkepnya sudah matang, siapkan teflon dan olesi dengan sedikit minyak. Kemudian panaskan teflon dengan api kecil.
- Lumuri ayam yang sudah matang dengan sisa bumbu ungkep tadi, bakar di atas teflon sampai selesai.
- Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok siap dihidangkan dengan nasi putih anget2. Oiya, sisa bumbu ungkep tadi bisa dipakai buat cocolan lho. Tambahkan lalapan sesuai selera😁 Selamat mencoba bundsay👌
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak ayam bakar taliwang khas lombok yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
