Bunda lagi perlu inspirasi resep ayam goreng balado yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Kalau salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal ayam goreng balado yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng balado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini dapat menjadi sajian maknyuss.
Lihat juga resep Ayam Goreng Balado enak lainnya. Padang chilli fried chicken (Ayam goreng balado) The term balado indicates a dish from Padang that's usually packed with chillies, tomatoes, shallots and garlic, though there are variations. If you love hot chilli dishes, this fiery number from Padang is the one for you.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, hidangan ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa mengolah Ayam goreng balado pakai 25 jenis bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam goreng balado:
- Gunakan 1/2 ekor ayam potong 6
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan 1 buah Jeruk nipis
- Siapkan Bumbu ungkep:
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 4 siung bawang merah
- Ambil 1 cm jahe
- Ambil 3 cm lengkuas
- Ambil 1 cm kunyit
- Siapkan 1 bh kemiri
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan sedikit Garam
- Sediakan Bahan sambal goreng balado
- Ambil 12 bh cabe merah keriting
- Ambil 1/2 bh tomat
- Sediakan 4 bh bawang merah
- Ambil sedikit Garam
- Sediakan sedikit Gula
- Sediakan Tambahan
- Siapkan 2 bh kentang, kupas, potong dan goreng sampe matang
- Sediakan 1 bh daun bawang (optional)
- Ambil 1 bh serai
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya Minyak untuk menggoreng
Terbuat dari ayam yang sebelumnya digoreng terlebih dahulu, kemudian dimasak bersama bumbu sambal balado yang pedas manis sehingga memiliki citarasa yang khas nikmatnya. Setelah itu, tumis bawang bombai dan bawang merah hingga layu. Tambahkan garam dan gula sesuai selera.. Sumatera Barat terkenal akan makanannya yang bercita rasa pedas.
Cara menyiapkan Ayam goreng balado:
- Cuci bersih ayam, kasih jeruk lemon dan garam diamkan 10 menit, lalu cuci kembali
- Blender semua bumbu bahan ungkep sampe halus lalu ungkep ayam tambahkan serai, daun salam dan daun jeruk lalu tambahkan garam sedikit, ungkep sampe air menyusut
- Panaskan minyak goreng diteflon, goreng ayam sampe kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan
- Blender semua bahan sambal goreng boleh kasar ato halus
- Panaskan minyak goreng di teflon lalu goreng cabe yg udh di blender tadi sampe matang tambahkan gulgar
- Setelah matang campurkan ayam tadi ke sambal goreng tambahkan kentang yg sudah di goreng dan daun bawang, aduk dan salin ke piring
- Ayam goreng sambal lado siap di santap
Sebut saja rendang, dendeng balado, dan ayam balado. Sama-sama mengandalkan cita rasa yang pedas gurih, ayam balado tidak kalah nikmatnya dengan sajian balado lainnya. Ayam balado dibuat dari ayam goreng yang dimasak dengan sambal. Ungkep ayam dengan bumbu ungkep yang sudah dihaluskan. Tuang air secukupnya dan masak hingga matang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng balado yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
