Ayam goreng ungkep balado
Ayam goreng ungkep balado

Kamu sedang mencari inspirasi resep ayam goreng ungkep balado yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng ungkep balado yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.

Resep Ayam Goreng Balado - Hari ini masak menu favorit keluargaku, yaitu resep ayam goreng balado. Terbuat dari ayam yang sebelumnya digoreng terlebih dahulu, kemudian dimasak bersama bumbu sambal balado yang pedas manis sehingga memiliki citarasa yang khas nikmatnya. Tunggu hingga ayam berubah warna menjadi kecoklatan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng ungkep balado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng ungkep balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak ayam goreng ungkep balado yang siap dikreasikan. Sobat dapat menyiapkan Ayam goreng ungkep balado memakai 21 jenis bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam goreng ungkep balado:
  1. Siapkan Bumbu ayam goreng ungkep : dihaluskan
  2. Gunakan 1/2 kg Ayam
  3. Gunakan 3 siung Bawang merah
  4. Siapkan 1 siung Bawang putih
  5. Gunakan 2 cm Kunyit
  6. Gunakan 1 butir Kemiri
  7. Siapkan secukupnya Lengkuas digeprek
  8. Gunakan 1 lembar Daun salam
  9. Sediakan 1/2 gelas Air untuk ngungkep
  10. Sediakan secukupnya Garam
  11. Gunakan sedikit Penyedap rasa (royco ayam )
  12. Gunakan Bumbu balado :
  13. Gunakan 6 buah Cabe merah keriting
  14. Gunakan 3 siung Bawang merah
  15. Sediakan 1 siung Bawang putih
  16. Siapkan 1/2 potong Tomat
  17. Siapkan secukupnya Garam
  18. Gunakan secukupnya Gula putih
  19. Ambil sedikit Penyedap rasa (royco ayam)
  20. Sediakan 2 lembar Daun jeruk
  21. Ambil 10 sdm Minyak goreng secukupnya (saya )

Haluskan bumbu balado, tumis hingga bumbu balado matang. AYAM GORENG KENTANG SAMBAL BALADO - Pedes Mantap! Terbuat dari ayam yang sebelumnya digoreng terlebih dahulu, kemudian dimasak bersama bumbu sambal balado yang pedas manis sehingga memiliki citarasa yang khas nikmatnya. Biasanya kalau masak ayam goreng bumbu balado ini aku ungkep ayamnya di malam hari.

Langkah-langkah membuat Ayam goreng ungkep balado:
  1. Tumis bumbu ayam ungkep yg sudah dihaluskan garam sampai harum lalu masukkan ayam yg sudah dicuci bersih diaduk rata, lalu masukkan air 1/2 gelas dan diaduk lg lalu ditutup dan biarkan 20 menit diapi sedang.
  2. Setelah matang tiriskan dan digoreng sampai kecoklatan.
  3. Bumbu2 balado cabe merah, bawang merah, bawang putih, tomat direbus terlebih dahulu 5 menit agar bumbu tidak gampang basi
  4. Lalu diulek kasar
  5. Lalu tumis bumbu yg telah diulek td sampai harum lalu masukkan ayam goreng, daun jeruk, garam gula royco aduk sampai rata diapi sedang sampai matang
  6. Lalu hidangkan panas2..

Sumatera Barat terkenal akan makanannya yang bercita rasa pedas. Sebut saja rendang, dendeng balado, dan ayam balado. Sama-sama mengandalkan cita rasa yang pedas gurih, ayam balado tidak kalah nikmatnya dengan sajian balado lainnya. Ayam balado dibuat dari ayam goreng yang dimasak dengan sambal. Untuk membuat resep ayam goreng ungkep tidak terlalu sulit.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak ayam goreng ungkep balado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!