Sobat sedang membutuhkan ide resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Jika salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Kamu dapat mengolah Ayam Bakar Bumbu Rujak menggunakan 19 bahan-bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Ambil Bahan utama
- Sediakan 750 gram ayam
- Siapkan Bahan bumbu dasar
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 18 siung bawang merah (kalau besar 15 siung aja)
- Gunakan 10 buah cabai rawit (sesuai selera)
- Siapkan 5 buah cabai merah
- Siapkan 9 buah kemiri
- Sediakan Bahan lainnya
- Sediakan 1 batang serai
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 sdt garam
- Gunakan 1 1/2 sdt gula
- Sediakan 1/4 sdt kaldu jamur
- Ambil Air (takarannya sesuai pan/wajan masing-masing yaa kalau bisa ayamnya sampai terendam biar bumbunya bener-bener menyerap)
- Gunakan Minyak goreng
- Siapkan Bahan olesan
- Siapkan 2 sdm bumbu rujak
- Siapkan 1 sdm kecap manis
Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Tumis sebentar semua bahan bumbu dasar, kira-kira 2-3 menit. Tujuannya untuk menghilangkan bau mentahnya
- Kemudian tiriskan dan diamkan hingga tidak terlalu panas
- Setelah tidak terlalu panas, haluskan semua bahan bumbu dasar. Bisa diblender atau diulek. Usahakan sampai halus ya
- Selanjutnya panaskan minyak dan tumis sebentar bumbu dasar
- Lalu masukkan serai dan daun jeruk. Tumis hingga harum dan warna bumbu mulai menggelap
- Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur. Lanjut tumis hingga bumbu dan minyak terpisah
- Masukkan ayam lalu aduk sebentar
- Tuang air hingga seluruh bagian ayam terendam. Aduk sebentar
- Masak selama 30-40 menit dengan api sedang
- Jangan lupa untuk tes rasa
- Kemudian matikan api dan ayam bumbu rujak siap dibakar
- Saat dibakar, olesi seluruh bagian ayam dengan bumbu olesan
- Ulangi sebanyak 2-3 kali agar bumbu benar-benar menempel
- Dan ayam bakar siap disajikan
- Jangan lupa check youtube channelku ya : Senja Sang Jingga atau lewat link berikut : https://youtu.be/XXCwBodZrK8 - Terima kasih banyak❤️
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
