Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar besengek yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar besengek yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar besengek, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing bila mau menyiapkan ayam bakar besengek yang enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar besengek sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat bisa mengolah Ayam Bakar Besengek memakai 18 jenis bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bakar Besengek:
- Siapkan 1 ekor ayam utuh/belah 2
- Ambil 800 ml air
- Ambil 6 sdm santan kental siap pakai
- Sediakan 2 btg sereh, geprek
- Gunakan 5 lbr daun jeruk purut
- Sediakan secukupnya Gula, garam, kaldu jamur
- Siapkan Minyak utk menumis
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 5 bh cabe merah
- Gunakan 8 bh cabe rawit merah (bisa di skip/ganti c.kriting)
- Sediakan 1 ruas kencur
- Siapkan 1 sdt jinten bubuk
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 2 cm lengkuas
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Besengek:
- Pertama - tama, tumis bumbu halus + daun jeruk + sereh dengan minyak secukupnya hingga harum dan matang. Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur.
- Lalu masukkan ayam, masak hingga berubah warna, kemudian tuang air dan santan kental, aduk rata lalu koreksi rasa.
- Masak hingga kuah mengental. Angkat ayam, sisa bumbu ungkep bisa dibuat olesan
- Bakar ungkepan ayam.
- Sajikan bersama sambal dan lalapan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Besengek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
