Sobat sedang butuh inspirasi resep ayam goreng balado yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng balado yang sedap selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng balado, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng balado mengundang selera di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Ayam Goreng Balado enak lainnya. Padang chilli fried chicken (Ayam goreng balado) The term balado indicates a dish from Padang that's usually packed with chillies, tomatoes, shallots and garlic, though there are variations. If you love hot chilli dishes, this fiery number from Padang is the one for you.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng balado sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu dapat memasak Ayam Goreng Balado menggunakan 14 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Goreng Balado:
- Siapkan 1/2 kg ayam potong / lebih
- Siapkan 500 ml air mentah
- Ambil 2 batang serai
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
- Ambil secukupnya gula pasir
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya penyedap rasa
- Siapkan Bumbu yang di Haluskan :
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 12 buah cabai merah
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 1 buah tomat
- Siapkan 4 buah kemiri (goreng)
Terbuat dari ayam yang sebelumnya digoreng terlebih dahulu, kemudian dimasak bersama bumbu sambal balado yang pedas manis sehingga memiliki citarasa yang khas nikmatnya. Setelah itu, tumis bawang bombai dan bawang merah hingga layu. Tambahkan garam dan gula sesuai selera.. Sumatera Barat terkenal akan makanannya yang bercita rasa pedas.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Balado:
- Cuci ayam hingga bersih.
- Tuangkan air mentah 500 ml ke dalam kuali panas, masukkan daun salam, 1 batang serai, dan ayam potong, garam setengah sendok makan.
- Tunggu air didihan habis, angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng (minyak aga banyak agar ayam tidak lengkat di kuali).
- Masukkan ayam, dan goreng hingga kuning kecoklatan dengan api sedang. Angkat dan tiriskan
- Panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu yg telah di haluskan, 1 batang serai, dan lengkuas. Masukkan gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya. Tumis hingga bumbu matang dan wangi. Menumis bumbu dalam api sedang. Agar masak merata.
- Setelah bumbu hampir matang, masukkan ayam yg telah di goreng dan aduk merata dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
- Selamat mencoba.
- Note Bisa menambahkan daun jeruk nipis. Bumbu balado sesuai selera boleh aga basah atau kering.
Sebut saja rendang, dendeng balado, dan ayam balado. Sama-sama mengandalkan cita rasa yang pedas gurih, ayam balado tidak kalah nikmatnya dengan sajian balado lainnya. Ayam balado dibuat dari ayam goreng yang dimasak dengan sambal. Ungkep ayam dengan bumbu ungkep yang sudah dihaluskan. Tuang air secukupnya dan masak hingga matang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak ayam goreng balado yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
