Kunci masakan Opor Ayam, tentu saja selain ayamnya sendiri, adalah santannya! Nah untuk masak opor kali ini saya pakai Santan Sasa!

Opor ayam kampung
Opor ayam kampung

Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam kampung yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu mengundang selera kita.

Kunci masakan Opor Ayam, tentu saja selain ayamnya sendiri, adalah santannya! Nah untuk masak opor kali ini saya pakai Santan Sasa! Opor ayam kampung. ayam potong sesuai selera•serai geprek•kunyit haluskan•jahe haluskan Opor ayam kampung. ayam•Bumbu yg di haluskan•kemiri•bawang putih•bawang merah•jintan•ketumbar. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan laziss.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam kampung yang siap dikreasikan. Bunda dapat memasak Opor ayam kampung pakai 23 bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor ayam kampung:
  1. Gunakan 1 ekor ayam kampung (ukuran kecil krn emang dapatnya kecil)
  2. Ambil 2 bks santan instan (saya pake kara)
  3. Gunakan 1 bh kentang uk. besar (pas lg ada di kulkas)
  4. Siapkan 3 bh tahu (kotak besar) potong serong
  5. Gunakan bumbu halus :
  6. Siapkan 10 siung bawang merah
  7. Siapkan 6 siung bawang putih
  8. Sediakan 4 buah kemiri
  9. Sediakan 1 sdt ketumbar
  10. Siapkan 1 sdt lada
  11. Siapkan 1 sdt jinten
  12. Gunakan 1 ruas kunyit
  13. Gunakan 1 ruas lengkuas
  14. Gunakan 1 ruas jahe
  15. Sediakan 2 btg serai uk. sedang di geprek
  16. Ambil 2 lbr daun salam
  17. Sediakan 2 lbr daun jeruk
  18. Sediakan 1 sdt kaldu jamur (pengganti vitsin)
  19. Ambil secukupnya garam
  20. Siapkan secukupnya gula pasir
  21. Ambil 500 ml air (gelas takar)
  22. Gunakan minyak goreng secukupnya untuk menumis
  23. Siapkan bawang goreng utk taburan

Memang, ayam kampung rasanya lebih maknyuss dibandingkan ayam broiler. Bisa dibayangkan bagaimana istimewanya menu lebaran dengan hadirnya opor ayam kampung di meja makan. Masyarakat sendiri mengenalnya sebagai ayam kampung sebab ayam ini merupakan ayam yang.

Cara membuat Opor ayam kampung:
  1. Potong ayam jadi 6 bagian lalu marinasi dng jeruk nipis. diamkan kurleb 15menit lalu bilas dng air bersih (menghilangkan amis pada ayam)
  2. Panaskan wajan beri minyak goreng lalu tumis bumbu yg sdh dihaluskan. agak harum masukkan serai geprek, daun salam dan daun jeruk.. masak sampai harum dan matang
  3. Masukkan ayam kampung yg sdh bersih ke tumisan bumbu.. aduk aduk sampai tercampur rata dng bumbu. beri air.lalu masukkan santan instan.masak ayam kurleb 20 menitan sampai daging ayam empuk
  4. Jika sdh berasa sdh empuk masukkan tahu yg di goreng tadi dng kentang yg sdh di goreng juga..masak semuanya jadi satu sampai mendidih lagi.
  5. Sekiranya air agak menyusut dikit dan tanek.. matikan kompor.pindahkan di mangkuk lalu taburi dng bawang merah goreng
  6. Opor ayam kampung siap di hidangkan.. paling enak dimakan dengan lontong
  7. Silahkan mencoba

Ayam kampung memiliki peminat yang tidak sedikit. Hal ini memberi keuntungan pada pebisnis untuk melebarkan pasar mereka. Resep masakan ayam opor bumbu kuning.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor ayam kampung yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!