Anda lagi perlu inspirasi resep ayam goreng balado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal ayam goreng balado yang sedap harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Lihat juga resep Ayam Goreng Balado enak lainnya. Padang chilli fried chicken (Ayam goreng balado) The term balado indicates a dish from Padang that's usually packed with chillies, tomatoes, shallots and garlic, though there are variations. If you love hot chilli dishes, this fiery number from Padang is the one for you.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng balado, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng balado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Balado menggunakan 11 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Goreng Balado:
- Ambil 0,5 kg Ayam
- Sediakan 1 ons cabe merah keriting
- Ambil 6 siung Bawang merah
- Gunakan secukupnya Tomat merah
- Sediakan Untuk bumbu ayam :
- Ambil 3 siung bawah putih
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Ambil secukupnya air perasan jeruk nipis
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya Air
Terbuat dari ayam yang sebelumnya digoreng terlebih dahulu, kemudian dimasak bersama bumbu sambal balado yang pedas manis sehingga memiliki citarasa yang khas nikmatnya. Setelah itu, tumis bawang bombai dan bawang merah hingga layu. Tambahkan garam dan gula sesuai selera.. Sumatera Barat terkenal akan makanannya yang bercita rasa pedas.
Cara membuat Ayam Goreng Balado:
- Haluskan bawah putih, jahe dan lengkuas
- Rebus ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan dan beri air sampai semua ayam terendam air, serta tambahkan garam secukupnya. Tunggu sampai ayam lunak dan bumbu meresap
- Sambil menunggu rebusan, giling cabe merah, bawang dan tambahkan tomat (untuk mengurangi rasa pedas pada cabe). Cabe digiling kasar, tidak sampai halus
- Setelah ayam matang, dinginkan 10 menit.
- Panaskan minyak goreng, dan mulailah menggoreng ayam dengan api sedang agar ayam bumbu yang melekat pada ayam tidak gosong
- Setelah semua ayam digoreng, selanjutnya goreng cabe merah dan tambahkan sedikit penyedap sesuai selera masing-masing dan tunggu sampai cabe matang (harum)
- Ayam goreng balado siap disajikan. Terimakasih dan selamat mencoba
Sebut saja rendang, dendeng balado, dan ayam balado. Sama-sama mengandalkan cita rasa yang pedas gurih, ayam balado tidak kalah nikmatnya dengan sajian balado lainnya. Ayam balado dibuat dari ayam goreng yang dimasak dengan sambal. Ungkep ayam dengan bumbu ungkep yang sudah dihaluskan. Tuang air secukupnya dan masak hingga matang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak ayam goreng balado yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
