Sobat sedang perlu ide resep ayam goreng lengkoas padang yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkoas padang yang lezat selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam goreng bumbu lengkuas ini biasanya dihidangkan berdampingan dengan rendang pada acara-acara besar di Minangkabau, seperti acara pernikahan dan perayaan khatam Al-Qur'an. Bisa jadi alternatif lain saat bosan dengan ayam goreng biasa. Biasanya di masakan padang ayam goreng lengkuas ini disajikan buat lauk bersama sambal ijo, lalapan daun singkong dan gulai nangka muda 😁 bikinnya.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkoas padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng lengkoas padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng lengkoas padang yang siap dikreasikan. Sobat dapat mengolah Ayam Goreng Lengkoas Padang pakai 17 bahan-bahan dan 3 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Goreng Lengkoas Padang:
- Siapkan 1 kg ayam negeri
- Ambil 1 butir telor ayam
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Gunakan 3 butir bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt lada
- Gunakan 2 ibu jari lengkoas
- Ambil Seibu jari jahe
- Gunakan Seibu jari kunyit
- Gunakan 2 buah kemiri
- Ambil Pelengkap:
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas sereh
- Ambil I sdt garam
- Siapkan I sdt kaldu jamur (saya pake totole)
Enggak heran soalnya selain gampang, rasanya juga enak banget. Jenis ayam gorengnya saja sudah banyak sekali, belum lagi setiap restoran punya kekhasan tersendiri — salah satunya tertuang dalam resep ayam goreng lengkuas Padang yang akan kubagikan hari ini. KOMPAS.com - Ayam goreng bisa dipadukan dengan berbagai bahan makanan. Apabila kamu bosan makan ayam goreng biasa, coba saja ayam goreng lengkuas.
Cara membuat Ayam Goreng Lengkoas Padang:
- Siapkan bumbu2, blender halus. Cuci bersih ayam, dan campurkan kedalam bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan bahan pelengkap.
- Ungkep hingga bumbu meresap dan airnya kering. Tidak usah memberi tambahan air (jika ditambah air cukup sedikit saja) karena ayam biasanya mengeluarkan air. Setelah bumbu asat, matikan kompor, tambahkam telor, aduk rata kemudian nyalakan lagi kompor sebentar sampai telor tercampur rata pada ayam.
- Ayam siap untuk digoreng, dan disajikan selangi hangat.
Cara membuat ayam goreng lengkuas ini simpel karena hanya membutuhkan empat bahan utama. Resep ayam goreng padang bumbu lengkuas. Kami memiliki beberapa macam olahan masakan Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Baca Juga: Resep Ayam Goreng Lengkuas Enak Gurih dan Sedap Cara Membuat Ayam Goreng Padang: Cuci ayam hingga bersih, lalu potong sesuai selera.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng lengkoas padang yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
