Sobat sedang butuh ide resep opor ayam padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam padang yang sedap seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam padang yang enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu bisa membuat Opor Ayam Padang memakai 19 bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Ayam Padang:
- Siapkan 6 potong daging ayam (uk besar)
- Sediakan 900 ml Santan (peras)
- Gunakan 1 buah jeruk purut
- Sediakan 2 batang sereh (geprek)
- Siapkan 2 ruas lengkuas (geprek)
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt jinten bubuk (koepoekoepoe)
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk (bikin sendiri)
- Ambil 2 ruas jahe
- Ambil 2 sdt garam kasar
- Gunakan 1 biji cabe keriting
- Ambil 3 biji cabe rawit
- Gunakan 3 sdm bawang goreng (beli jadi)
Langkah-langkah membuat Opor Ayam Padang:
- Cuci bersih daging ayam lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis selama 10 menit
- Haluskan bumbu dengan blender ➡️ tumis. Masukkan daun jeruk, salam, sereh dan lengkuas ➡️ harum
- Masukkan daging ayam ➡️ tunggu sampai bumbu meresap
- Masukkan santan 1/2nya ➡️ ada letupan
- Masukkan sisa santan (ayam tenggelam) ➡️ matang. Sesekali diaduk agar santan tidak pecah
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Padang yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
