Sobat sedang butuh ide resep ayam bakar bumbu padang yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu padang yang lezat selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu padang, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar bumbu padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan maknyuss.
Aduk-aduk bahan ini secara merata dan. Menu ini terbuat dari ayam yang telah dimasak lebih dahulu dengan beragam bumbu dan santan. Kemudian baru dibakar hingga menghasilkan rasa yang nikmat.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar bumbu padang yang siap dikreasikan. Sobat bisa memasak Ayam Bakar Bumbu Padang pakai 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Padang:
- Ambil 1 ekor ayam utuh, belah bagian dadanya, lumuri dgn air jeruk nipis dan garam
- Gunakan 🐥🐥Bumbu yg dihaluskan :
- Gunakan 4 bh cabe merah besar
- Ambil 8 bh cabe keriting merah
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jari lengkuas
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 btg serai ambil bagian putihnya
- Sediakan 1/2 sdt merica butir, sangrai
- Sediakan 1/2 sdt jintan, sangrai
- Sediakan 1/2 sdt adas manis, sangrai
- Ambil 1 sdt ketumbar, sangrai
- Gunakan 3 btg serai, geprek
- Ambil 4 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 ruas jari kayu manis
- Siapkan 5 btr cengkeh
- Gunakan 1/2 sdt bumbu gulai bubuk (aq pk cap Mangga)
- Ambil 500 ml santan kental
- Siapkan Secukupnya gula, garam dan penyedap (optional, aq pk penyedap rasa jamur)
Lihat juga resep Ayam Bakar Bumbu Padang enak lainnya. Ayam Bakar Padang, biasa selalu beli nih di RM padang. Ayam bakar yang pertama adalah Ayam Bakar Padang, sajian masakan ayam bakar ini bisa jadi alternatif buat kamu yang suka dengan makanan bercitarasa Minang. Lihat juga resep Gulai Ayam Daun Singkong enak lainnya.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Padang:
- Ayam yg sudah dilumuri dgn air jeruk nipis dan garam td kita semat di bagian bawah sayapnya dengan tusuk sate agar ktk di masak nanti bentuknya tidak berubah.
- Panaskan wajan besar dgn sedikit minyak, tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun jeruk, kayu manis dan cengkeh. Pk api kecil saja agar bumbu matang sempurna. Tambahkan bumbu gulai bubuk.
- Setelah bumbu matang dan harum, masukkan ayam, bumbui dgn garam, gula dan penyedap (optional). Hati" dlm memberi garam, krn td ayam sudah dilumuri garam. Masak sampai ayam kaku.
- Masukkan santan kental, masak sampai santan terserap dan bumbu mengeluarkan minyak.
- Siapkan panggangan teflon, olesi dgn sedikit minyak. Lalu panggang ayam sambil di bolak balik hingga kecoklatan. Terakhir, masukkan ayam ke dlm oven lalu panggang 10 menit dgn api bawah dan 10 menit dgn api atas. Siap disajikan
- Makannya bisa pk nasi uduk ato nasi liwet dan teman"nya
Salah satunya adalah menu yang asli berasal dari Sumatera Barat, tepatnya dari Kota padang ini. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. KOMPAS.com - Jika biasanya ayam bakar berbumbu kecap, berbeda dengan ayam bakar padang yang menggunakan bumbu kuning. Ayam diungkep bersama santan dan bumbu kuning sampai meresap, barulah dibakar. Menjadikan ayam bakar padang rasa bumbunya lebih terasa.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
