Sobat lagi memerlukan inspirasi resep ayam goreng serundeng lengkuas kelapa yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng serundeng lengkuas kelapa yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu menggoda selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng serundeng lengkuas kelapa, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing bila hendak menyiapkan ayam goreng serundeng lengkuas kelapa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Lihat juga resep Ayam Serundeng Kelapa🤩, Tidak Di Goreng & tanpa MSG👌 enak lainnya. Resep Ayam Goreng Serundeng Kelapa & Lengkuas.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng serundeng lengkuas kelapa sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda bisa mengolah Ayam goreng serundeng lengkuas kelapa pakai 14 bahan-bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam goreng serundeng lengkuas kelapa:
- Ambil 1/2 ekor ayam bisa pake ayam biasa/kampung
- Sediakan 4 sendok makan lengkuas
- Gunakan 1/2 kelapa parut tua (sebelum diparut kulitnya dikupas)
- Gunakan 3 cm jahe
- Sediakan 3 cm kunyit
- Siapkan 1 sendok teh lada/merica
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 lembar daung salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang sereh di keprak
- Gunakan 2 sendok makan air jeruk nipis
- Ambil minyak sayur buat menggoreng
- Siapkan secukupnya garam
Kalau biasanya serundeng terbuat dari parutan kelapa, namun pada ayam goreng ini menggunakan lengkuas sebagai serundengnya. Lengkuas diparut seperti kelapa kemudian dicampurkan kedalam bumbu-bumbu rempah lainnya. Salah satu variannya akan dibahas dalam resep kali ini, yaitu resep ayam goreng 'serundeng' lengkuas Kalau. Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam goreng serundeng lengkuas kelapa:
- Ayamnya dipotong potong berapa bagian sesuai selerah, lalu dicuci bersih dan rendam dengan air jeruk nipis 10 menit
- Lengkuasnya di parut sisikan
- Ulek bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lada/merica sampai halus merata
- Ayamnya dicuci ulang sampai bersih, siapkan wadah masukan ayam yang sudah terpotong potong, terus di masukan bumbu halus, aduk rata setelah itu tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, parutan lengkuas dan sedikit air dan garam
- Masak sampai matang ayamnya, setelah kira kira sudah matang tambahkan parutan kelapa, aduk merata kurang lebih 10 menit
- Sisikan ayam dari bumbumnya, siapan wajan.
- Masukannminyak goreng kewajan setelah kira kira sudah siap masukan sisa ungkep ayam bumbu yang sudah dipaskan kan dengan ayamnya tadi, goreng sampai kecoklatan dan tiriskan
- Goreng ayam sisikan dan taburi bumbu yang sudah digoreng tadi
- Ayam goreng serundeng lengkuas kelapaa siap di sajikan
- Selamat mencoba
Saya prefer ayam goreng di lengkuas serundeng dari pada di kelapa serundeng, alasannya lebih merempah aja dan gak nambah kolestrol jg.. Orang sunda nyebut lengkuas itu laja, kalo orang jawa bilang laos.. Cara Membuat Serundeng Kelapa Parut - Serundeng adalah nama makanan yang berasal asli dari negara Indonesia. Serundeng biasanya terbuat dari bahan dasar kelapa yang diparut lalu dipadukan dengan bumbu-bumbu yang pas kemudian digoreng sampai berwarna kuning kecoklatan. Ciri khas dari ayam goreng serundeng tentunya adalah remahan kelapa parut yang garing.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak ayam goreng serundeng lengkuas kelapa yang bisa Sobat lakukan di rumah. Selamat mencoba!
