Kunci masakan Opor Ayam, tentu saja selain ayamnya sendiri, adalah santannya! Nah untuk masak opor kali ini saya pakai Santan Sasa!
Bunda lagi memerlukan ide resep opor ayam kampung yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kampung yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kampung, yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing bila mau menyiapkan opor ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu jadi sajian spesial.
Kunci masakan Opor Ayam, tentu saja selain ayamnya sendiri, adalah santannya! Nah untuk masak opor kali ini saya pakai Santan Sasa! Opor ayam kampung. ayam potong sesuai selera•serai geprek•kunyit haluskan•jahe haluskan Opor ayam kampung. ayam•Bumbu yg di haluskan•kemiri•bawang putih•bawang merah•jintan•ketumbar. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak opor ayam kampung yang siap dikreasikan. Kamu dapat memasak Opor Ayam Kampung menggunakan 18 bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam Kampung:
- Gunakan 1/2 ekor ayam kampung
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Gunakan 400 ml santan kental dari 1 butir kelapa
- Gunakan 500 ml santan encer (sisa perasan santan kental)
- Siapkan 1 batang serai geprek
- Siapkan 3 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya)
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 4 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1 ruas kunyit bakar
- Siapkan 1/4 sdt merica butiran
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/8 sdt jintan
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula merah
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
Memang, ayam kampung rasanya lebih maknyuss dibandingkan ayam broiler. Bisa dibayangkan bagaimana istimewanya menu lebaran dengan hadirnya opor ayam kampung di meja makan. Masyarakat sendiri mengenalnya sebagai ayam kampung sebab ayam ini merupakan ayam yang.
Cara menyiapkan Opor Ayam Kampung:
- Siapkan bahan-bahannya.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang dan harum.
- Masukkan santan encer dan tunggu sampai mendidih. Sambil diaduk perlahan supaya santan tidak pecah.
- Masukkan ayamnya dan bumbu lainnya.
- Masak sampai bumbu meresap dengan api kecil hingga santan cair menyusut. Lalu tambahkan santan kentalnya. Aduk perlahan sampai mendidih. Koreksi rasa lalu sajikan dengan taburan bawang goreng.
Ayam kampung memiliki peminat yang tidak sedikit. Hal ini memberi keuntungan pada pebisnis untuk melebarkan pasar mereka. Resep masakan ayam opor bumbu kuning.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak opor ayam kampung yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!
