Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.
Kamu lagi perlu inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Bila salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Opor ayam sangat mudah untuk dimasak.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat memasak Opor ayam memakai 17 bahan-bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor ayam:
- Ambil 1 ekor ayam potong 14 bagian (1.5 kg)
- Sediakan 600 ml santan sedang
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 10 buah bawang merah
- Ambil 5 bawang putih
- Siapkan 1 cm jahe
- Sediakan 1 cm kunyit dibakar
- Siapkan 4 butir kemiri sangrai
- Siapkan Bumbu pelengkap
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang serai, memarkan
- Ambil 1 cm lengkuas, memarkan
- Gunakan secukupnya Bawang goreng
- Ambil 1 sdm merica bubuk
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan secukupnya Garam dan penyedap
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. Opor Ayam Lebaran + Tutorial Ketupat.
Cara menyiapkan Opor ayam:
- Cuci bersih ayam, sisihkan
- Blender bumbu halus, kemudian tumis hingga harum beri bumbu pelengkap kecuali bawang goreng.
- Masukkan ayam, beri sedikit air kemudian tutup ungkep ayam hingga setengah matang.
- Setelah setengah matang dan bumbu meresap, tuang santan sambil terus diaduk agar santan tidak pecah hingga mendidih. Tambahkan garam dan penyedap koreksi rasanya
- Setelah santan agak menyusut dan ayam matang sempurna matikan kompor dan terakhir taburkan bawang goreng.
- Tips : usahakan bawang goreng yang kita pakai buatan sendiri ya Bun, agar rasanya lebih enak dan wangi dan jika suka tambahkan cengkeh, bunga Lawang, dan kayu manis tp jika tidak suka boleh skip
Bagi masyarakat Indonesia, opor ayam bukanlah makanan kuliner yang asing karena opor ayam sudah. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
