Bunda sedang memerlukan inspirasi resep usus ayam pedas cabe ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal usus ayam pedas cabe ijo yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari usus ayam pedas cabe ijo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan usus ayam pedas cabe ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Usus ayam bisa dijadikan ragam masakan yang nikmat, salah satunya usus ayam pedas cabe ijo. Berikut resepnya, yang suara.com kutip dari Cookpad kiriman Teh Agie di Bogor, Jawa Barat. Nah kali ini aku masak tumis usus ayam cabe ijo.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah usus ayam pedas cabe ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat memasak Usus ayam pedas cabe ijo memakai 23 bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Usus ayam pedas cabe ijo:
- Siapkan 500 gr usus ayam
- Ambil 13 bh cabe ijo iris serong
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 10 bh cabe merah keriting
- Sediakan 10 bh cabe rawit merah
- Siapkan 4 bh kemiri
- Gunakan 2 bh kencur
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil Bumbu rempah :
- Ambil 3 lbr daun salam
- Sediakan 5 lbr daun jeruk
- Ambil 1 btg serai, geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Gunakan Bumbu perasa :
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan Bahan rebusan :
- Siapkan 700 ml air
- Ambil 3 lbr daun salam
Gunakan GM Bear Wajan Penggorengan (Lihat di Lazada DISKON) yang mampu menghantar panas merata sehingga ayam matang sempurna. Wajan ini terbuat dari lapisan anti lengket sehingga memudahkan Anda untuk membersihkan dari sisa-sisa masakan. Ayam cabe hijau ini selalu bikin nambah nasi karena rasa pedas gurihnya yang mantap. Selain ayam pop dan rendang ayam,.
Cara menyiapkan Usus ayam pedas cabe ijo:
- Cuci usus sampai bersih lalu potong kecil2/sesuai selera panjangnya, rebus dgn bahan rebusan sampai matang dan empuk, tiriskan
- Panaskan 5 sdm minyak, tumis bumbu halus, bumbu rempah dan cabe ijo sampai matang dan harum
- Tambahkan 100 ml air (kurang lebih), tambahkan bumbu perasa, masak hingga meletup2, tes rasa..tambahkan jika ada yg kurang
- Masukkan ususnya aduk hingga tercampur merata, masak hingga air kasat
Cabe ijo besar pada dasarnya tidak pedas, hanya memberikan aroma langu khas cabe ijo. Rasa pedas didapat dari cabe rawit yang digunakan. Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis, garam dan bawang putih. Sambil menunggu, mari kita membuat bumbu sambal ijo-nya. Cuci usus dengan air mengalir, kemudian rebus dengan daun salam hingga usus empuk.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat usus ayam pedas cabe ijo yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
