Kunci masakan Opor Ayam, tentu saja selain ayamnya sendiri, adalah santannya! Nah untuk masak opor kali ini saya pakai Santan Sasa!
Anda sedang membutuhkan inspirasi resep opor ayam kampung yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Jika keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal opor ayam kampung yang sedap seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Kunci masakan Opor Ayam, tentu saja selain ayamnya sendiri, adalah santannya! Nah untuk masak opor kali ini saya pakai Santan Sasa! Opor ayam kampung. ayam potong sesuai selera•serai geprek•kunyit haluskan•jahe haluskan Opor ayam kampung. ayam•Bumbu yg di haluskan•kemiri•bawang putih•bawang merah•jintan•ketumbar. Resep opor ayam kampung ini adalah modifikasi dari resep opor ayam klasik.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hidangan laziss.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam kampung yang siap dikreasikan. Bunda bisa mengolah Opor Ayam Kampung memakai 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor Ayam Kampung:
- Sediakan 500 gr ayam
- Ambil 1 papan tahu
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas, geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdm gula
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 600 ml air
- Gunakan 60 gr fibercreme (boleh ganti santan)
- Sediakan 1 sdm bawang merah goreng untuk taburan
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt merica
Memang, ayam kampung rasanya lebih maknyuss dibandingkan ayam broiler. Bisa dibayangkan bagaimana istimewanya menu lebaran dengan hadirnya opor ayam kampung di meja makan. Masyarakat sendiri mengenalnya sebagai ayam kampung sebab ayam ini merupakan ayam yang.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Kampung:
- Cuci bersih ayam, kemudian rebus sebentar sampai air mendidih matikan api, sisihkan
- Potong tahu segitiga atau sesuai selera lalu goreng setengah matang, sisihkan
- Haluskan semua bumbu halus
- Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum lalu masukkan sereh geprek, lengkuas, daun salam dan daun jeruk aduk rata masak sampai harum
- Lalu masukkan ayam aduk rata, tambahkan air, gula garam dan kaldu bubuk masak sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukkan tahu dan santan, aduk rata dan masak sampai mendidih,,
- Taruh dalam wadah lalu taburi dgn bawang merah goreng, siap sajikan
Ayam kampung memiliki peminat yang tidak sedikit. Hal ini memberi keuntungan pada pebisnis untuk melebarkan pasar mereka. Resep masakan ayam opor bumbu kuning.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kampung yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
