Bunda lagi membutuhkan ide resep ayam goreng lengkuas + sambel cabe hijau yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal ayam goreng lengkuas + sambel cabe hijau yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
½ sdt terasi goreng; Cara Membuat: Bersihkan ayam, potong menjadi delapan bagian. Remas dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng dalam minyak panas sampai kuning kecokelatan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas + sambel cabe hijau, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng lengkuas + sambel cabe hijau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hidangan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam goreng lengkuas + sambel cabe hijau sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda dapat mengolah Ayam goreng lengkuas + sambel cabe hijau menggunakan 12 bahan-bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam goreng lengkuas + sambel cabe hijau:
- Sediakan 1/4 kg ayam
- Gunakan 2 lengkuas parut
- Ambil 2 daun salam
- Gunakan 3 daun jeruk
- Sediakan 1 sere
- Gunakan bumbu halus :
- Siapkan 2 bawang putih
- Gunakan 4 bawang merah
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Sediakan garam
- Siapkan 1 sdm ketumbar
Angkat lalu tiriskan ayam goreng tadi. Kemudian rebus bahan-bahan diatas sebentar saja hingga agak lunak. Tumis bumbu hls, sereh, lengkuas, jahe, daun jeruk, salam, cabai hijau & tomat dng minyak sayur hingga layu. Seperti semua hidangan ayam goreng, menu ini menjadi favorit keluarga saya.
Langkah-langkah membuat Ayam goreng lengkuas + sambel cabe hijau:
- Parut lengkuas memanjang
- Haluskan bumbu
- Rebus ayam, lengkuas parut, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sere
- Goreng ayam hingga matang, lalu goreng lengkuas hingga matang (gorengnya jangan bareng, karena tingkat kematangannya berbeda)
- Sambel ijo : goreng setengah matang 1 bawang putih, 2 bawang merah, sedikit terasi, 5 cabe keriting hijau, cabe rawit hijau sesuai selera
- Haluskan (kalau saya di ulek)
- Tambahkan garam, lalu tumis / goreng sambel yang sudah halus hingga matang
Tipp: Butuh kesabaran dalam menggoreng ayam bumbu lengkuas. Lumuri ayam dengan garam, merica bubuk dan jeruk nipis. Sambal pecak sering disajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng dan ikan goreng. Sambal colo-colo juga berasal dari daerah timur Indonesia, yaitu Maluku. Lihat juga resep Ayam goreng sambal pecek enak lainnya.. cabe rawit hijau, bawang merah, tomat, Garam, minyak goreng Herlina Dwi Jayanti II.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng lengkuas + sambel cabe hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
