Anda sedang membutuhkan ide resep opor ayam (lembut dan pedas) yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Kalau salah membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam (lembut dan pedas) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa menggoda selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam (lembut dan pedas), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam (lembut dan pedas) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam (lembut dan pedas) yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Opor Ayam (lembut dan pedas) menggunakan 21 bahan-bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor Ayam (lembut dan pedas):
- Siapkan 1/2 Ayam (bagian paha atas ke bawah, bersihkan dan rebus)
- Sediakan 2 Batang serai
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 Batang daun bawang
- Gunakan 1 bungkus santan (kara)
- Sediakan 500 ml Air
- Gunakan 1 bungkus Masako
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil secukupnya merica bubuk
- Ambil 1 sdt gula
- Gunakan secukupnya Bawang Goreng
- Ambil Bumbu yg dihaluskan :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 10 biji cabe rawit merah
- Gunakan 1 biji cabe merah
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1/2 ruas lengkuas
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/4 garam (utk memudahkan mengulek)
Cara menyiapkan Opor Ayam (lembut dan pedas):
- Pastikan ayam sudah direbus selama±15 menit
- Panaskan wajan, tuang minyak goreng secukupnya dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan aduk sampai bumbu tidak tercium mentah
- Masukan daun salam dan serai kedalam tumisan, aduk sampai merata
- Tambahkan santan dan air±500 ml, aduk merata. Masukan ayam yg sudah direbus
- Tambahkan Masako, garam, gula dan merica bubuk (koreksi rasa)
- Tunggu sampai air agak menyurut dan kental.
- Sajikan opor ayam dan beri taburan bawang goreng dan daun bawang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak opor ayam (lembut dan pedas) yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
