Anda sedang perlu ide resep ayam bakar ala resto padang yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Kalau keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar ala resto padang yang lezat seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu menggoda napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar ala resto padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar ala resto padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar ala resto padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat dapat memasak Ayam Bakar Ala Resto Padang pakai 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Bakar Ala Resto Padang:
- Ambil Aku pakai setengah ekor ayam ukuran sedang, aku dipotong jadi 5
- Siapkan Santan Kara 2 kotak (kalau mau pakai santan murni juga boleh ya)
- Gunakan 2 lembar daun salam ukuran besar
- Siapkan 4 lembar daun jeruk (aku suka banget daun jeruk jadi bisa pakai banyak hehe)
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan secukupnya kaldu jamur
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan secukupnya cabai merah keriting (atau boleh sesuai selera kalau maunya lebih pedes,karna pak suami ga bisa terlalu pedes jadi aku secukupnya aja)
- Ambil 3 bulat kemiri
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 1 (1/2 sdt) ketumbar bubuk
- Gunakan 2 ruas jahe
- Sediakan 2 sdt merica bubuk
Cara membuat Ayam Bakar Ala Resto Padang:
- Tumis bumbu halus bersama daun salam dan daun jeruk. Apinya jangan terlalu besar yaa.
- Jika tumisan sudah mulai berminyak, masukkan potongan ayam lalu aduk dengan bumbu sampai rata dan biarkan bumbu meresap
- Masukkan santan dan air sampai ayam terendam, jangan lupa masukan garam dan penyedap secukupnya ya.
- Masak dengan api sedang agar ayam matang merata dan empuk, biarkan sampai kuahnya mengental.
- Siapkan pemanggang/ oven / teflon. Angkat ayam, dan mulai di panggang / bakar, sambil di oles dengan bumbu sisa ungkep.
- Setelah matang, siapkan di piring saji dan ayam siap dinikmati.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Ala Resto Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
