Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Asal usul masakan opor ayam ini diklaim berasal.
Anda lagi memerlukan inspirasi resep opor ayam santan kara yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal opor ayam santan kara yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Asal usul masakan opor ayam ini diklaim berasal. Menu ayam opor sudah menjadi tradisi tersendiri untuk disajikan saat Lebaran. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam santan kara, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam santan kara yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam santan kara yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Opor ayam santan kara menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor ayam santan kara:
- Sediakan Bahan :
- Ambil 5 potong ayam
- Siapkan bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil sejumput jinten
- Siapkan sejumput ketumbar
- Siapkan sejumput lada
- Siapkan Bumbu cemplung :
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh
- Siapkan 1 bungkus santan kara (dicairkan dgn air 600ml)
- Sediakan 1 bungkus santan kara untuk santan kentalnya
- Gunakan Pelengkap :
- Ambil 5 siung bawang merah (goreng)
Memasak opor ayam tanpa santan merupakan pilihan yang tepat. Ada bahan-bahan khusus yang diperlukan untuk mengganti santan agar cita rasa Angkat opor ayam dan sajikan pada mangkuk. Opor ayam siap dihidangkan bersama nasi putih.
Cara menyiapkan Opor ayam santan kara:
- Cuci bersih ayam, marinasi ayam dengan garam dan jeruk nipis tunggu sekitar 3 menit, lalu cuci bersih kembali ayam di alir mengalir.
- Rebus air sampai mendidih, masukan ayam yg sudah di cuci bersih, buang kotoran yg mengapung di permukaan air, rebus ayam sampai empuk.
- Goreng ayam setengah matang yg sudah di rebus tadi (gak di gorengpun tak apa)
- Tumis bumbu yg dihaluskan tadi sampai harum, lalu masukan ayam dan aduk sebentar, lalu masukan santan cair, tunggu sampai bumbu benar2 meresap ke ayam, setelah itu baru masukan santan kental.
- Jangan lupa untuk diaduk terus ya mom, agar santan tidak pecah,, cicipi rasa, taburi dengan bawang goreng dan sajikan.
Langsung saja yuk coba ikuti langkah-langkah pembuatannya berikut ini. Opor ayam sangat mudah untuk dimasak. Penggemarnya banyak, karena gurihnya ayam sangat terasa di sini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor ayam santan kara yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
