Kamu lagi memerlukan ide resep ayam goreng telur (khas rm padang) yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Bila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal ayam goreng telur (khas rm padang) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.
Resep Ayam Goreng Telur (khas RM Padang). Seperti ayam goreng biasa tapi jadi beda karena ada telurnya. Resep Ayam goreng telur (khas RM PADANG).
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng telur (khas rm padang), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng telur (khas rm padang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak ayam goreng telur (khas rm padang) yang siap dikreasikan. Sobat dapat mengolah Ayam Goreng Telur (khas RM Padang) menggunakan 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Goreng Telur (khas RM Padang):
- Siapkan 1 ekor ayam broiler, potong sesuai selera
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil 1 sdm garam (sesuaikan)
- Gunakan 400-450 ml air (sampai ayam terendam)
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 10 bh bawang merah
- Gunakan 8 bh bawang putih
- Siapkan 4 cm jahe
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Gunakan secukupnya Kunyit
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt lada
Di Indonesia ayam goreng memiliki banyak variasi atau macam, itu semua tergantung daerahnya ada ayam goreng kalasan, ayam goreng bumbu kuning, ayam goreng khas Sunda dan masih banyak lagi. Tapi resep kali ini akan dibahas cara pembuatan ayam goreng yang berasal dari Kota Padang. Siapa saja yang menyantap telur dadar Padang, pasti akan sangat puas. Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk membuat telur dadar Padang juga tidak terlalu sulit didapat.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Telur (khas RM Padang):
- Cuci bersih ayam, potong2 sesuai selera
- Masukkan bumbu halus, garam lalu beri air secukupnya dulu. Aduk.
- Masukkan ayam, lalu tambahkan air sampai ayam terendam. Ungkep ayam sampai empuk dan meresap (jgn sampai habis airnya), lalu kecilkan api
- Sisihkan ayam dipinggir lalu masukkan telur ke sisa airnya kemudian aduk cepat. Lalu aduk rata dengan ayamnya. Masak sampai mengering dan tidak berair (seperti biasa klo ungkep ayam saya selalu masukkan tempe)
- Goreng ayam sampai matang, atau bisa disimpan didalam kulkas di wadah tertutup. (Maapkeun foto stepnya gelap krn diungkep malem,digoreng besoknya)
Jika telur dadar biasanya menggunakan telur ayam sebagai bahan utamanya, namun lain lagi dengan telur dadar khas Padang (Minang) ini. Telur dadar Padang (Minang) menggunakan telur bebek sebagai bahan utamanya. Ditambah dengan bumbu-bumbu pedas khas Padang (Minang) seperti cabai merah giling, cabai keriting dan lainnya. Selain ayam pop, RM Padang juga menyediakan olahan ayam lainnya seperti ayam goreng dan ayam bakar. Nah bumbu khas Minangnya ini juga tak tanggung-tanggung rempahnya, yakni pakai bumbu halus merah yang ditambah ketumbar, kunyit, pala, jinten, dan adas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng telur (khas rm padang) yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
