Bunda sedang memerlukan inspirasi resep ayam goreng balado yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Jika salah membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng balado yang sedap selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa mengundang selera kita.
Lihat juga resep Ayam Goreng Balado enak lainnya. Padang chilli fried chicken (Ayam goreng balado) The term balado indicates a dish from Padang that's usually packed with chillies, tomatoes, shallots and garlic, though there are variations. If you love hot chilli dishes, this fiery number from Padang is the one for you.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng balado, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng balado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng balado yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Ayam Goreng Balado pakai 15 bahan-bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Goreng Balado:
- Ambil 500 gr ayam, potong sesuai selera
- Sediakan 1 bh jeruk nipis, ambil airnya
- Sediakan 🌿Bumbu Ungkep :
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas
- Sediakan 🌿🌿Bumbu Balado :
- Sediakan 5 siung bawang merah, iris
- Siapkan 1/2 bh tomat, iris
- Siapkan 1 btg daun bawang, iris kasar
- Gunakan 7 bh cabe merah besar
- Sediakan 12 bh cabe keriting merah
- Sediakan Secukupnya garam dan kaldu jamur
Terbuat dari ayam yang sebelumnya digoreng terlebih dahulu, kemudian dimasak bersama bumbu sambal balado yang pedas manis sehingga memiliki citarasa yang khas nikmatnya. Setelah itu, tumis bawang bombai dan bawang merah hingga layu. Tambahkan garam dan gula sesuai selera.. Sumatera Barat terkenal akan makanannya yang bercita rasa pedas.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Balado:
- Siapkan bahan yg diperlukan. Ayam dicuci bersih kemudian diberi air jeruk nipis, aduk rata. Diamkan 10 mnt kemudian bilas. Sisihkan. Haluskan bumbu ungkep. Campur bumbu dengan ayam, beri air dan garam secukupnya. Masak hingga air susut.
- Goreng ayam hingga kecoklatan. Sementara itu siapkan bumbu balado. Uleg/blender kasar cabe, jgn sampe halus yaa. Tumis bawang hingga harum, lalu masukkan irisan tomat dan daun bawang. Tumis hingga layu.
- Setelah tomat layu, masukkan cabe ulek, teruskan menumis dengan api kecil, bumbui dengan garam dan kaldu jamur. Koreksi rasanya, jika bumbu sudah matang, masukkan ayam goreng. Aduk rata, masak sebentar agar bumbu menyatu dengan ayam. Selesai
Sebut saja rendang, dendeng balado, dan ayam balado. Sama-sama mengandalkan cita rasa yang pedas gurih, ayam balado tidak kalah nikmatnya dengan sajian balado lainnya. Ayam balado dibuat dari ayam goreng yang dimasak dengan sambal. Ungkep ayam dengan bumbu ungkep yang sudah dihaluskan. Tuang air secukupnya dan masak hingga matang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Balado yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
