Bunda lagi perlu ide resep ayam bakar padang yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal ayam bakar padang yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar padang, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hidangan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda bisa memasak Ayam Bakar Padang menggunakan 24 jenis bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Bakar Padang:
- Gunakan 6 potong ayam pejantan
- Ambil 500 ml larutan fibercreme
- Gunakan secukupnya Minyak sayur untuk menumis
- Siapkan secukupnya Margarine untuk memanggang
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 100 gr cabe kriting merah
- Siapkan 10 buah bawang merah
- Siapkan 7 buah bawang putih
- Ambil 7 buah kemiri goreng
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan Sangrai dan haluskan
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Sediakan 1 sdm ketumbar bulat
- Sediakan 1 sdt lada bulat
- Siapkan 3 buah kapulaga
- Gunakan Bahan rempah
- Ambil 3 buah cengkeh
- Gunakan 1/2 batang kayu manis
- Ambil 2 batang sereh
- Ambil 2 lembar daun kunyit
- Ambil 10 lembar daun jeruk kembar
- Gunakan 2 keping asam kandis
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Padang:
- Siapkan ayam penjantan bersihkan kalau saya kulitnya dibuang lalu garet2 ayam, haluskan bumbu halus, dan bumbu sangrai secara bersamaan, lalu siapkan juga bumbu rempah dan larutan fibercreme.
- Panaskan minyak sayur tumis bumbu bersama rempah2 sampai matang dan berminyak, lalu masukan ayam pejantannya aduk rata sampai ayam berubah warna, lalu tuangkan cairan fibercreme.
- Rebus sampai ayam empuk tapi tidak hancur ya, nah bumbunya pasti masih banyak kuahnya kita lanjutkan memasak sampai bumbu sa’at seperti kuah rendang, ini untuk bumbu oles ayam saat dibakar dan bumbu tambahan buat dicampur ke nasi panas 😍👍🏻🤤.
- Siapkan happy call oles dengan margarine lalu panaskan setelah itu baru masukan ayam yg dicelup terlebih dahulu ke bumbu olesan bakar hingga matang sambil agak dipenyet2 biar matang merata, soalnya beda kalau bakar pake arang pasti matang luar dalam jadi gak harus dipenyet2, lalu Ayam siap deh disajikan dengan nasi panas dan lalapan enakkkk, mudah bukan 😉.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar padang yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
