Kamu sedang perlu ide resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat mengundang selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini bisa jadi sajian istimewa.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda dapat menyiapkan Opor Ayam menggunakan 18 bahan-bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Ayam:
- Gunakan 6 Potong Ayam
- Gunakan 8 Potong Tempe (Boleh diganti tahu, sesuai selera)
- Ambil 🌻 bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 3 buah cabe keriting
- Siapkan 2 buah cabe rawit
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil Secukupnya lengkuas
- Sediakan 🌻 bumbu tambahan :
- Siapkan 1 Batang sereh
- Siapkan Gula dan garam
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 100 ml santan cair (saya pakai santan kara)
- Siapkan secukupnya Air
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam:
- Rebus ayam setengah matang, angkat dan sisihkan. Goreng tempe setengah matang, angkat dan sisihkan
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, lalu beri daun salam dan sereh. Masak sampai harum. Masukan ayam, beri air secukupnya. Masak ayam sampai cukup matang.
- Masukan tempe dan santan cair, aduk rata. Tambahkan garam dan gula, koreksi rasa. Kalau suka pedes boleh ditambahkan lagi beberapa cabe rawit. Masak sampai matang. Angkat dan sajikan. Taburi bawang goreng, siap disantap.. Selamat mencoba ya moms
Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
