Anda lagi perlu ide resep salad ayam bakar kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Bila salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal salad ayam bakar kemangi yang sedap seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa menggoda selera kita.
Lihat juga resep Nasi bakar ayam kemangi enak lainnya. Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi - Nasi bakar atau yang tekenal dengan sebutan nasbak merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang sering dijumpai dimana saja, terutama Pulau Jawa. Aroma wangi dari nasi gurih yang dibungkus daun pisang kemudian dibakar menciptakan aroma sedap yang khas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari salad ayam bakar kemangi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan salad ayam bakar kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan salad ayam bakar kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Bunda bisa mengolah Salad Ayam Bakar Kemangi pakai 24 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Salad Ayam Bakar Kemangi:
- Sediakan 500 gr dada filet ayam tanpa kulit,potong jd 10
- Gunakan marinasi :
- Gunakan 250 ml air kelapa/jus nanas
- Ambil 1 sdt lada hitam utuh
- Ambil 2 cabai rawit merah
- Gunakan 1 ikat kemangi
- Sediakan 1/2 bombay
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 60 ml kecap ikan / saus tiram
- Ambil 1 cm jahe
- Sediakan 1 serai ambil putihnya aja
- Sediakan 3 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm kecap asin
- Ambil 1/2 sdm minyak wijen (boleh skip jk kurang suka)
- Sediakan pelengkap :
- Siapkan ketimun
- Ambil taoge (boleh mentah)
- Ambil bihun rebus
- Ambil olesan :
- Siapkan 1 sdm madu
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Sediakan garnish:
- Ambil bombay
- Ambil cabe merah besar iris tipis
Sambal kemangi ini cocok dijadikan pendamping lauk goreng seperti ayam goreng, bebek goreng, atau tempe dan tahu goreng. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Citarasa dari daun kemangi memang mampu menyedapkan setiap masakan. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini.
Langkah-langkah membuat Salad Ayam Bakar Kemangi:
- Siapkan loyang kotak letakkan ayam yg sdh dipotong di dalamnya.
- Blender semua bahan marinasi lalu tuang ke ayam tsb, pijat2 sebentar lalu diamkan 1 jam agar meresap (jk akan dimasak besok bs di kulkas semalaman)
- Rebus bihun seperti biasa.unt taoge saya rebus sebentar agar mudah dimakan anak saya.
- Setelah 1 jam panaskan oven 190°C lalu masukkan ayam marinasi dan panggang sampai 1/2 matang (10 mnt)
- Siapkan pemanggang/bakaran,setelah 10 mnt lgsg bakar spt membakar sate bolak balik sampai matang tp tdk kering (kurleb 3 mnt) oles sesekali dgn olesan tiap sisi, angkat.maksud bakar disini agar dapat rasa bakarnya..krn ayamnya potongan besar, ayam sya oven dulu baru dibakar.
- Sajikan diatas bihun, tabur taoge dan timun.
- Campurkan sisa olesan dgn bumbu marinasi lalu rebus sbentar.tuangkan ke atas salad. tabur cabai merah besar.
- Selamat mencoba
Then cleaned chicken meat, either ways can be prepared peeled or unpeeled, are cooked in the rica-rica. Ayam rica-rica commonly served with steamed rice, fried shallots and fresh cucumber. At the heart of every recipe lies the soul and quality that can only be drawn out with the right cooking techniques. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Nasi bakar merupakan variasi olahan nasi yang banyak diminati selain bumbu rempah yang khas, nasi bakar memiliki isi lauk dan sayur yang kaya akan kandungan gizi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat salad ayam bakar kemangi yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
