Kamu lagi memerlukan ide resep ayam bakar padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar padang yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat menggoda selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing bila hendak menyiapkan ayam bakar padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Salah satunya adalah menu yang asli berasal dari Sumatera Barat, tepatnya dari Kota padang ini. Ayam bakar khas padang ini memang mengutamakan ayam sebagai bahan utamanya dan tentu saja cabai untuk membuat rasanya menjadi pedas sesuai ciri khas masakan Padang. Menu ini terbuat dari ayam yang telah dimasak lebih dahulu dengan beragam bumbu dan santan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bakar padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Padang pakai 13 bahan-bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar Padang:
- Sediakan 1 kg ayam bagian sayap
- Gunakan 1,5 kg ayam bagian paha
- Siapkan 500 ml santan kental
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 10 biji cabai keriting merah
- Gunakan 4 ruas kunyit
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Gunakan 7 butir kemiri
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1/4 sdt kaldu jamur
Ternyata untuk membuat ayam bakar ini tidak terlalu susah. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Baru setelahnya, ikan dibakar di atas bara api hingga kecoklatan dan bercitara khas serta sedap. Kali ini kita masak ayam bakar bumbu padang, sebenernya bumbunya mirip ayam kalio cuma sentuhan akhirnya dibakar.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Padang:
- Siapkan semua bahan2 nya,,cuvi bersih bawang dan bumbu,, lalu blwnder semua bumbu kecuali dedaunan
- Tumis bumbu yg sdh dihaluskan,,masukan daun kunyiy dan daun salam,,beri garam dan kaldu jamur,,tumis hingga harum lalu masukan santan dan aduk rata,,lanjut masukan ayam sampai terendam
- Sampai semua ayam terendam,,masak hingga air habis,,panggang ayam ddngan api kecil,,bs juga dengan teflon,
- Dan ayam panggang siap disajikan,,sbg pelengkap bs dengan sambal ijo
Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan. Hal ini membuat kita jadi tergoda untuk makan ayam bakar di restoran Padang. Sebelum dimasak, si ayam ini perlu sekali untuk kita bersihkan secara merata. Hal ini dikarenakan ada bagian pada ayam yang harus dibersihkan karena bagian. There are many recipes of ayam bakar, among the popular ones are Padang-style ayam bakar, Ayam Percik and Ayam Golek from Malaysia, ayam bakar Taliwang of Lombok island, Sundanese bakakak hayam, and Javanese ayam bakar bumbu rujak (grilled spicy coconut chicken).
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Padang yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
