Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Selain itu, penggunaan kecap pada resep dan cara membuat ayam bakar kecap ini juga semakin membuat.
Sobat lagi perlu inspirasi resep ayam bakar kecap yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal ayam bakar kecap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu mengundang selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar kecap, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar kecap enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini mampu menjadi sajian maknyuss.
Proses pembakaran ayam bakar juga membuat kulit ayam terkaramelisasi oleh kecap. Selain itu, penggunaan kecap pada resep dan cara membuat ayam bakar kecap ini juga semakin membuat. Bagaimana dengan resep ayam bakar kecap lezat ini? Nah, sekarang kamu bisa coba memanggangnya dengan cara membuat ayam bakar kecap Bango berikut!
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar kecap yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Ayam Bakar Kecap pakai 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bakar Kecap:
- Gunakan 2 ekor ayam, masing2 potong 4 bagian
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Siapkan Air asam jawa
- Siapkan Kecap manis agak banyak
- Siapkan Gula
- Sediakan Garam
- Gunakan Royco
- Gunakan 🌸 Bumbu halus :
- Gunakan 12 btr bwg merah
- Gunakan 6 btr bwg putih
- Gunakan 3 buah cabe merah besar
- Siapkan 5 cabe rawit (optional)
- Siapkan Sejempol jahe
- Ambil Sejempol laos
- Gunakan 1/2 ruas kunyit
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 3 btr kemiri
- Gunakan 2 btg serai (bagian putih)
- Siapkan 5 lbr daun jeruk, buang tulang tengah
In Java, the chicken is usually marinated with the mixture of kecap manis (sweet soy sauce) and coconut oil, applied with a brush during grilling. Menu ayam bakar tentunya tak sulit ditemukan di cafe, restoran ataupun gerai makanan. Ayam bakar biasanya disajikan dengan cara yang sangat unik, yaitu dengan menggunakan alat panggangan.
Cara membuat Ayam Bakar Kecap:
- Tumis bumbu halus hingga benar2 harum dan matang, lalu tambahkan kecap manis, aduk2 sebentar, lalu tuang air secukupnya.
- Masukkan ayam, masak hingga mendidih. Beri gula, garam, royco, air asam jawa. Masak hingga empuk dan mengental, tes rasa
- Setelah empuk, angkat ayam, oles sisa bumbu, blow torch satu persatu hingga harum. Sajikan.
Resep ayam bakar kecap manis merupakan salah satu resep kebanggaan keluarga kami, seperti ayam goreng kalasan yang merupakan resep masakan daerah asli asal jogja yang cukup terkenal. Bakar ayam di atas bara api dan terus kipas-kipas ayam. Olesi ayam dengan bumbu sisa kuah ayam dan bolak-balik posisi ayam agar matangnya merata.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar kecap yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
