Kamu sedang membutuhkan ide resep opor ayam, labu siam dan tempe yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam, labu siam dan tempe yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, labu siam dan tempe, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing bila ingin menyiapkan opor ayam, labu siam dan tempe yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini bisa jadi suguhan maknyuss.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam, labu siam dan tempe yang siap dikreasikan. Anda dapat memasak Opor Ayam, Labu siam dan Tempe pakai 19 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Ayam, Labu siam dan Tempe:
- Sediakan 1/4 kg ayam
- Ambil 1/2 buah labu siam (yang besar)
- Ambil 1/2 papan tempe besar
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan 1 cm jahe
- Ambil 7 buah cabe merah besar (sesuai selera)
- Siapkan 1/2 sdt jinten bubuk
- Sediakan 2 sdt gula jawa sisir
- Sediakan 1 batang sereh digeprek
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 bungkus santan kara (kemasan segitiga)
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Lada
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Sediakan secukupnya Air
- Gunakan Minyak untuk menumis
Cara membuat Opor Ayam, Labu siam dan Tempe:
- Cuci bersih ayam. Iris memanjang labu siam. Iris kotak-kotak tempe. Sisihkan
- Ulek bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe dan cabe hingga halus.
- Panaskan minyak di wajan/panci. Tumis bumbu halus hingga matang. Tambahkan air.
- Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, gula jawa dan ayam. Masak hingga ayam setengah matang.
- Masukkan labu siam dan tempe.
- Masukkan santan, bumbui dengan garam, lada dan jinten. Koreksi rasa. Masukkan gula pasir jika kurang manis.
- Masak hingga semua bahan matang dan semua rasa tercampur serta meresap.
- Sajikan dengan ketupat, lontong, atau nasi putih hangat-hangat. Selamat mencoba :)
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memasak opor ayam, labu siam dan tempe yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
