Anda lagi membutuhkan ide resep salad ayam bakar kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal salad ayam bakar kemangi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Nasi bakar ayam kemangi enak lainnya. Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi - Nasi bakar atau yang tekenal dengan sebutan nasbak merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang sering dijumpai dimana saja, terutama Pulau Jawa. Aroma wangi dari nasi gurih yang dibungkus daun pisang kemudian dibakar menciptakan aroma sedap yang khas.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari salad ayam bakar kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan salad ayam bakar kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah salad ayam bakar kemangi yang siap dikreasikan. Sobat bisa mengolah Salad Ayam Bakar Kemangi pakai 24 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Salad Ayam Bakar Kemangi:
- Ambil 500 gr dada filet ayam tanpa kulit,potong jd 10
- Gunakan marinasi :
- Ambil 250 ml air kelapa/jus nanas
- Sediakan 1 sdt lada hitam utuh
- Ambil 2 cabai rawit merah
- Sediakan 1 ikat kemangi
- Sediakan 1/2 bombay
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 60 ml kecap ikan / saus tiram
- Sediakan 1 cm jahe
- Ambil 1 serai ambil putihnya aja
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm kecap asin
- Gunakan 1/2 sdm minyak wijen (boleh skip jk kurang suka)
- Siapkan pelengkap :
- Gunakan ketimun
- Gunakan taoge (boleh mentah)
- Gunakan bihun rebus
- Ambil olesan :
- Ambil 1 sdm madu
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Siapkan garnish:
- Ambil bombay
- Siapkan cabe merah besar iris tipis
Sambal kemangi ini cocok dijadikan pendamping lauk goreng seperti ayam goreng, bebek goreng, atau tempe dan tahu goreng. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Citarasa dari daun kemangi memang mampu menyedapkan setiap masakan. Tak terkecuali menu ayam dengan bumbu pedas ini.
Cara membuat Salad Ayam Bakar Kemangi:
- Siapkan loyang kotak letakkan ayam yg sdh dipotong di dalamnya.
- Blender semua bahan marinasi lalu tuang ke ayam tsb, pijat2 sebentar lalu diamkan 1 jam agar meresap (jk akan dimasak besok bs di kulkas semalaman)
- Rebus bihun seperti biasa.unt taoge saya rebus sebentar agar mudah dimakan anak saya.
- Setelah 1 jam panaskan oven 190°C lalu masukkan ayam marinasi dan panggang sampai 1/2 matang (10 mnt)
- Siapkan pemanggang/bakaran,setelah 10 mnt lgsg bakar spt membakar sate bolak balik sampai matang tp tdk kering (kurleb 3 mnt) oles sesekali dgn olesan tiap sisi, angkat.maksud bakar disini agar dapat rasa bakarnya..krn ayamnya potongan besar, ayam sya oven dulu baru dibakar.
- Sajikan diatas bihun, tabur taoge dan timun.
- Campurkan sisa olesan dgn bumbu marinasi lalu rebus sbentar.tuangkan ke atas salad. tabur cabai merah besar.
- Selamat mencoba
Then cleaned chicken meat, either ways can be prepared peeled or unpeeled, are cooked in the rica-rica. Ayam rica-rica commonly served with steamed rice, fried shallots and fresh cucumber. At the heart of every recipe lies the soul and quality that can only be drawn out with the right cooking techniques. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Nasi bakar merupakan variasi olahan nasi yang banyak diminati selain bumbu rempah yang khas, nasi bakar memiliki isi lauk dan sayur yang kaya akan kandungan gizi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak salad ayam bakar kemangi yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
