Bunda sedang memerlukan ide resep ayam ungkep goreng yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Kalau keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal ayam ungkep goreng yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ungkep goreng, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing bila mau menyiapkan ayam ungkep goreng mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini bisa jadi sajian spesial.
Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Ayam yang sudah diungkep bumbu rasanya makin enak saat digoreng.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam ungkep goreng yang siap dikreasikan. Sobat dapat mengolah Ayam Ungkep Goreng menggunakan 20 jenis bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Ungkep Goreng:
- Ambil 750 gr Ayam, potong sesuai selera
- Sediakan 1 buah Jeruk nipis
- Sediakan 2 lembar Daun salam
- Ambil 3 lembar Daun jeruk
- Sediakan 3 mata Asam jawa
- Sediakan 1 sdm Garam
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Siapkan 500 ml Air
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Ambil BUMBU HALUS :
- Siapkan 3 siung Bawang putih
- Sediakan 2 ruas jempol Lengkuas muda
- Siapkan 1 ruas telunjuk Jahe
- Siapkan 2 ruas telunjuk Kunyit
- Siapkan 1/2 ruas telunjuk Kencur
- Gunakan 3 butir Kemiri utuh
- Sediakan 2 lembar Daun jeruk
- Sediakan 1 sdt Ketumbar
- Sediakan 1/4 sdt Merica
- Sediakan Secubit Jinten
Bakar ayam sampai berwarna cokelat kehitaman di bagian luar. Ayam goreng aroma jeruk sudah selesai dibuat. Sekarang anda bisa menyajikannya di meja makan untuk menu makan yang semakin berselera. Tips Memasak Agar Bumbu Ayam Goreng Meresap.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Ungkep Goreng:
- Cuci bersih ayam, lumuri air jeruk nipis, remas-remas, bilas bersih kembali.
- Marinasi ayam dengan garam dan bumbu halus. Diamkan selama minimal 15 menit
- Tambahkan daun salam, daun jeruk, asam jawa dan gula merah.
- Tuang air, rebus ayam dengan api sedang.
- Setelah cairan tinggal sedikit matikan api.
- Untuk stok, simpan diwadah berpenutup dan simpan difreezer.
- Panaskan minyak api sedang cenderung kecil. Goreng ayam sebentar saja.
Jika bumbu ayam goreng meresap hingga ke dalam ayam, maka sajian ayam akan semakin lezat. Nah, berikut ini tips memasak ayam goreng agar bumbunya meresap. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Kalau masih sisa air, bisa dijadikan kuah soto. Editor : Vien Dimyati Tisikan ayam dan buang airnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Ungkep Goreng yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Sobat yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
