Anda sedang membutuhkan inspirasi resep opor ayam tempe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam tempe yang lezat harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam tempe, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing bila hendak menyiapkan opor ayam tempe mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian maknyuss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam tempe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa mengolah Opor Ayam Tempe menggunakan 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Ayam Tempe:
- Sediakan 1 ekor ayam
- Sediakan 1 papan tempe
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 5-6 butir Kemiri
- Siapkan 2 biji bunga lawang
- Sediakan 2 biji kapu laga
- Ambil 3 biji cengkeh
- Siapkan 3-4 cm kunyit
- Gunakan 2-3 cm kayu manis
- Ambil 1 sdm penuh ketumbar
- Gunakan 2-3 batang Sereh (geprek)
- Ambil 3 cm jahe (geprek)
- Sediakan 2 bungkus santan kara
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
Cara membuat Opor Ayam Tempe:
- Cuci ayam sampai bersih, kemudian rebus ayam di air mendidih kira-kira 3menit lalu angkat buang air sisa rebusan ayam tadi. (Hanya untuk mengsterilkan aja si, karena sudah biasa begitu)
- Kemudian isi kembali panci dengan air dan masukin kembali ayam tadi + tempe yang sudah di potong-potong. Sambil nunggu ayam dan tempe empuk.
- Haluskan semua bumbu kecuali sereh, jahe, bunga Lawang, kapu laga, cengkeh, kayu manis.
- Tumis bumbu dengan minyak yang sudah di panaskan, oseng-oseng lalu masukan bunga Lawang, kapu laga, cengkeh, kayu manis, sereh, jahe. Oseng-oseng kembali sampai harum.
- Kemudian pastikan ayam sudah empuk ya, lalu masukan tumisan bumbu halus ke dalam panci yang berisi ayam tadi, aduk-aduk, masak sampai matang, tambahkan garam dan gula, aduk-aduk kembali sampai bumbu benar-benar sudah pas rasa nya enak.
- Terakhir masukin santan aduk-aduk kurang lebih 10menit jangan sampai santan nya pecah ya 😊 setelah kurleb 10 menit matikan kompor.
- Selamat mencoba dan menikmati 🥰🙏
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Tempe yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
