Bunda sedang memerlukan inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Kalau salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal opor ayam yang lezat selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor ayam menggunakan 21 bahan-bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor ayam:
- Siapkan 1/2 kg ayam potong
- Siapkan Secukupnya tahu
- Sediakan Secukupnya tempe
- Gunakan 1/2 buah kelapa parut
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt jintan
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan Bumbu cemplung
- Ambil 1 batang serai memarkan
- Ambil 2 cm lengkuas memarkan
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan Bumbu pelengkap
- Ambil Secukupnya royco
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.
Cara menyiapkan Opor ayam:
- Lertama rebus sebentar ayam untuk membuang lemaknga sebentar saja lalu tiriskan
- Peras kelapa parut menjadi 2 bagian perasan pertama santan kental, kemudian beri air lagi peras lagi dan perasan kedua santan cair, kemudian blender bumbu sampai halus
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus masukan bumbu cemplungnya tumis sampai harum dan matang
- Kemudian masukan santan kental masukan ayam yg sudah di rebus sebentar tadi, tunggu sampai mendidih lalu masukan santan cairnya masukan tahu tempe tunggu sampai mendidih
- Masukan bumbu pelengkap tutup lagi dan tunggu sampai matang, koreksi rasa jika sudah pas matikan kompor dan siap di hidangkan
Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor ayam yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
