Kamu lagi perlu inspirasi resep opor ayam kuning yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal opor ayam kuning yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kuning, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan laziss.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak opor ayam kuning yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Opor Ayam Kuning menggunakan 24 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor Ayam Kuning:
- Gunakan 1 ekor Ayam
- Sediakan 5 potong Tahu
- Siapkan 5 potong Tempe
- Gunakan 500 ml Santan
- Gunakan Bawang Goreng
- Ambil Cabai Rawit Merah
- Siapkan Cabai Rawit Hijau
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 12 siung Bawang Merah
- Sediakan 7 siung Bawang Putih
- Gunakan 1 ruas Jahe, bakar
- Gunakan 2 ruas Kunyit, bakar (kalau kurang suka warna kuning yang intens, pakai 1 ruas aja)
- Sediakan 3 butir Kemiri, bakar
- Ambil 1 sdm Ketumbar Bubuk
- Ambil 1 sdt Jinten Bubuk
- Gunakan 1 sdt Lada Bubuk
- Gunakan Bumbu Cemplung
- Sediakan 2 buah Sereh, geprek
- Ambil 2 ruas Lengkuas, geprek
- Gunakan 3 lembar Daun Salam
- Siapkan 4 lembar Daun Jeruk
- Sediakan 2 sdt Garam
- Siapkan 1 sdt Gula Pasir
- Sediakan 1,5 sdt Kaldu Ayam (Me: Totole)
Cara menyiapkan Opor Ayam Kuning:
- Bersihkan ayam lalu rebus sebentar untuk mengurangi lemak dan lendirnya
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai layu dan harum, kemudian masukkan ayam, tahu dan tempe. Aduk rata secara perlahan agar bahan bahan tidak hancur
- Tuang santan, masak hingga mendidih lalu masukkan garam gula dan kaldu bubuk. Test rasa sesuai selera. Tunggu sampai matang, 5 menit sebelum matikan kompor, cemplungkan cabe rawit merah hijau dan bawang goreng.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak opor ayam kuning yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!