Bunda sedang memerlukan ide resep ayam goreng sambal ijo yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal ayam goreng sambal ijo yang lezat harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng sambal ijo, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng sambal ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng sambal ijo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda dapat menyiapkan Ayam goreng sambal ijo memakai 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam goreng sambal ijo:
- Gunakan 1/2 kg ayam potong
- Siapkan bumbu ungkep:
- Ambil 3 siung baput
- Sediakan 3 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt pala
- Ambil 3 lembar daun jeruk (sobek2)
- Ambil 4 lembar daun salam
- Gunakan secukupny garam dan merica
- Ambil 1 gelas air
- Ambil Bahan Sambal Ijo:
- Gunakan 4 buah cabai hijau besar
- Ambil 2 siung bawang merah
- Siapkan 5 buah cabe rawit hijau
- Siapkan 2 buah tomat hijau
- Siapkan 1 lembar daun jeruk
- Ambil 1 buah tomat hijau (iris)
- Siapkan 1 sdm irisan gula merah
- Sediakan 3 sdm minyak goreng untuk memblender
- Siapkan secukupny garam
- Siapkan minyak goreng
Langkah-langkah membuat Ayam goreng sambal ijo:
- Cuci ayam. Siapkan bumbu ungkep (semuanya saya blender, kecuali daun jeruk dan salam).
- Tumis bumbu ungkep dg tambahkan daun salam dan daun jeruk, sampai harum. Tambah air lalu masukan ayam. Ungkep kurleb 15 menit. Angkat lalu goreng.
- Sambal ijo : potong2 cabe hijau, tomat dan bawang merah, rawit,masukkan k blender tambahkan 3 sdm minyak goreng (blender sebentar saja, jgn sampai halus).
- Tumis bahan sambal ijo tadi, tambahkan sobekan daun jeruk, irisan tomat, gula merah dan garam. Sampai harum. Masukkan ayam goreng, aduk rata. Angkat dan sajikan dg nasi panas 😋
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng sambal ijo yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
