Bunda sedang perlu ide resep opor ayam dan tahu yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam dan tahu yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam dan tahu, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam dan tahu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hidangan istimewa.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat opor ayam dan tahu yang siap dikreasikan. Bunda bisa memasak Opor Ayam dan Tahu pakai 20 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor Ayam dan Tahu:
- Siapkan 2 Potong paha ayam (bagi 2 atas bawah)
- Siapkan 4 Tahu kuning digoreng setengah matang
- Ambil 1 Batang sereh, digeprek
- Sediakan 2-3 cm lengkuas, digeprek
- Siapkan 2 Lembar daun salam
- Gunakan 2 Siung bawang putih untuk merebus ayam
- Ambil 1 cm jahe
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula
- Sediakan Air
- Ambil 1 Sachet santan kara, atau 1/2 kelapa utk santan cair dan kental
- Sediakan Bawang goreng untuk taburan
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 5 Bawang merah
- Gunakan 3 Bawang putih
- Siapkan 2 Buah kemiri yang sudah disangrai
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 2 cm kunyit
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
Langkah-langkah membuat Opor Ayam dan Tahu:
- Cuci bersih ayam. Rebus dengan bawang putih 2 siung yang sudah digeprek. Beri jahe sedikit agar tidak amis
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan sereh dan daun salam.
- Masukkan ayam ke tumisan, tumis sedikit.
- Rebus air secukupnya ke dalam panci. Masukkan ayam dan bumbu tumis.
- Masukkan tahu saat hampir mendidih. Beri garam dan penyedap rasa ayam secukupnya.
- Tunggu hingga mendidih. Masukkan santan. Jangan lupa selalu diaduk agar tidak pecah santannya.
- Jika sudah mendidih, matikan kompor. Nikmat disajikan setelah beberapa saat (bumbu sudah meresap ke ayam dan tahu).
- Sajikan dengan taburan bawang goreng
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam dan tahu yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
