Kamu lagi mencari ide resep ayam crispy asam manis yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam crispy asam manis yang lezat selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam crispy asam manis, yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing bila ingin menyiapkan ayam crispy asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam crispy asam manis yang siap dikreasikan. Sobat dapat membuat Ayam Crispy Asam Manis pakai 20 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Crispy Asam Manis:
- Gunakan 250 gr Fillet Ayam
- Ambil 100 gr Tepung Serba Guna
- Siapkan 2 sdm Tepung beras (aku skip)
- Siapkan Secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Bumbu Marinasi ayam fillet :
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt bawang putih bubuk
- Sediakan 1/2 sdt cabe bubuk
- Siapkan Sedikit garam
- Sediakan Bahan saus :
- Siapkan 5 sdm saos sambal
- Gunakan 3 sdm saos tomat
- Siapkan 2 siung Bawang putih (cincang halus)
- Siapkan 3 siung Bawang merah (iris tipis)
- Ambil 1/4 bagian Bawang bombay
- Sediakan 1/4 buah Paprika merah
- Sediakan 1/4 buah Paprika kuning
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Ambil Secukupnya garam dan kaldu ayam
- Siapkan Secukupnya Air
Langkah-langkah membuat Ayam Crispy Asam Manis:
- Cuci hingga bersih fillet potong sesuai selera. Marinasi dengan bawang putih bubuk, lada dan cabe bubuk dan beri sedikit garam. Diamkan selama 10 menit.
- Siapkan 2 wadah untuk bahan tepung, pisahkan tepung utk bahan yg kering dan basah. Kemudian masukkan ayam yg tlh dimarinasi kedlm tepung basah masukkan kembali ke tepung kering, aduk ayam dengan tangan atau bisa juga dengan menggunakan kaleng. Goreng ayam dengan minyak panas hingga matang.
- Utk saos asam manisnya : tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay dan paprika hingga harum. Kemudian masukkan bumbu penyedapnya beri sedikit air sesuaikan saja. Lalu masukkan saos sambal dan saos tomat. Aduk hingga tercampur rata. Setelah matang siram saos ke dalam ayam yang sudah digoreng tadi. Siap disajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak ayam crispy asam manis yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
