Bunda sedang perlu ide resep opor ayam spesial yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam spesial yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam spesial, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam spesial enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka makanan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam spesial yang siap dikreasikan. Sobat dapat memasak Opor Ayam Spesial menggunakan 21 bahan-bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Ayam Spesial:
- Ambil 1 ekor ayam kampung / pedaging berat ± 500-700gr (me : ayam pedaging)potong2 sesuai selera
- Ambil 1 liter santan
- Ambil 2 batang sereh geprek
- Siapkan 3 cm lengkuas memarkan
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 2 sdm gula merah/gula pasir
- Gunakan 3 cm jahe memarkan
- Sediakan 2 Lbr daun salam
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk rasa ayam
- Gunakan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 5 butir kemiri
- Siapkan 3 cm kunyit
- Gunakan 1/4 sdt jinten
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 sdt pala
- Gunakan 1 sdt merica butiran
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan Bumbu pelengkap :
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
Cara menyiapkan Opor Ayam Spesial:
- Haluskan bumbu menggunakan ulekan /blender,panaskan minyak,lalu tumis bumbu halus
- Tambahkan daun salam,jahe,lengkuas,dan sereh,aduk hingga harum,masukan ayam aduk rata dgn bumbu supaya meresap sampai ayam berubah warna
- Tuang air santan,masukan garam,gula,kaldu bubuk aduk rata
- Masak sampai ayam empuk dan matang,test rasa jika msh ada rasa yg kurang bisa di koreksi dan di tambah,matikan kompor dan taburkan bawang goreng,selamat menikmati dgn lontong / ketupat dan menu lain.
- Sedikit tips dari saya ya moms,jika menggunakan ayam kampung,santan sy rebus dulu sampai mendidih dan langsung di tuang dgn ayam dalam kondisi panas,agar ayam cpt matang dan empuk Krn biasanya ayam kampung teksturnya cenderung alot dan keras terutama ayam yg sudah agak tua..
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Spesial yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
