Kamu sedang memerlukan inspirasi resep opor ayam santan kuning yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam santan kuning yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat mengundang selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam santan kuning, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam santan kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Opor ayam telur puyuh sederhana san simpel. foto: cookpad.com. Cara Memasak Opor Ayam tanpa Santan. Ilustrasi opor ayam © Wikimedia Commons/Sakurai Midori.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam santan kuning yang siap dikreasikan. Bunda bisa mengolah Opor ayam santan kuning pakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor ayam santan kuning:
- Siapkan 1 kg ayam
- Ambil Laos 1 ruas jari (geprek)
- Gunakan Serai 3 (geprek)
- Ambil Minyak goreng
- Ambil Garam
- Ambil 1 sdt Gula putih
- Ambil Royko
- Siapkan Merica
- Siapkan 4 lembar Daun jeruk
- Ambil 4 lembar Daun salam
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan Santan kara 1/2 (sesuai selera kekentalan)
- Gunakan Bawang goreng 2 bungkus (saya beli yg harga 2 rb di warung)
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 2 ruas jari Kunyit
- Gunakan 1 ruas jari Jahe
- Sediakan 3 biji Kemiri
- Gunakan 2 sdt Ketumbar
- Ambil 6 Bawang merah
- Ambil 5 Bawang putih
- Sediakan 1 sdt Jintan
Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Opor ayam merupakan makanan dengan cita rasa khas nusantara yang hanya dapat di temukan di daerah Jawa saja. Namun asal dari makanan ini tidak di ketahui. Opor ayam merupakan suatu masakan dengan bahan utama olahan ayam yang memiliki kuah santan dengan pemberian.
Langkah-langkah menyiapkan Opor ayam santan kuning:
- Potong ayam lalu cuci hingga, lumuri ayam dengan garam dan merica diamkan sebentar.
- Goreng ayam setengah matang / berubah kekuningan. Angkat lalu tiriskan.
- Haluskan bumbu halus, tumis bumbu halus masukan serai laos yg sudah di geprek, masukan daun jeruk dan daun salam, tumis bumbu sampai wangi.
- Siapkan air di panci masak sampai mendidih masukan bumbu halus yg sudah di tumis aduk kemudian masukan ayam, garam, gula putih, royko, merica. Setelah trcampur rata lalu madukan santan kara sambil di aduk rata ya (Sambil cek rasa).
- Angkat opor ayam lalu taburi bawang goreng.sajikan ^^
Cara bikin opor ayam santan kuah kuning cukup mudah. Bunda dan sis dapat membuatnya meskipun belum mahir memasak. Resep masakan opor ayam kuah santan kuning dengan bumbu tradisional. saya tulis dengan jelas, lengkap, dan berurutan, sehingga mudah mempraktekkannya. Nah, untuk opor ayam ini memang biasa di sajikan saat lebaran. Adapun bahan yang digunakan seperti opor kebanyakan yakni kunyit, santan, ayam dan lain sebagainya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam santan kuning yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
