Kamu sedang membutuhkan ide resep chicken karaage / japanese fried chicken yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal chicken karaage / japanese fried chicken yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing napsu makan kita.
Rinse the chicken, cut off any excess fat and pat dry with paper towels. Using a sharp knife, score the chicken, especially in. Drain on newsprint or paper towels.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chicken karaage / japanese fried chicken, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan chicken karaage / japanese fried chicken enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian laziss.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat chicken karaage / japanese fried chicken yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Chicken Karaage / Japanese Fried Chicken memakai 20 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Chicken Karaage / Japanese Fried Chicken:
- Siapkan Marinasi
- Ambil 1 paha fillet dengan kulit
- Siapkan 1/2-1 sdt Jahe parut (sy ambil juicenya saja)
- Gunakan 1 sdt bawang putih parut
- Sediakan 1 sdt mirin (bs ganti 1/2 sdt gula)
- Gunakan 1,5 sdt kecap asin (merk Yamasa)
- Siapkan Sejumput kaldu bubuk
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya lada hitam
- Sediakan Tepung
- Sediakan 2 sdm terigu pro rendah
- Sediakan 2 sdm maizena
- Ambil Sejumput garam
- Ambil Sejumput lada hitam
- Siapkan Bahan lain
- Siapkan Minyak goreng
- Ambil Sichimitoragashi (cabai 7 rasa)
- Gunakan Irisan lemon
- Ambil Secukupnya Romaine Lettuce
- Gunakan Secukupnya Mayonaise kwepie
Great as starter or savoury snack for parties and gatherings. I love Japanese fried chicken, or karaage or tatsutaage. I always order it whenever I have lunch or dinner at Japanese restaurants or at izakaya (Japanese gastro pub). Chicken karaage doesn't differ from regular fried chicken too much - Japanese fried chicken is fried chicken, with seasoning tweaks.
Cara menyiapkan Chicken Karaage / Japanese Fried Chicken:
- Potong ayam kotak2 bite size jangan terlalu kecil karena akan menciut setelah matang. Marinasi dengan semua campuran bahan aduk rata, simpan dalam kulkas tutup dengan plastik wrap selama 30 menit.
- Campur semua bahan tepung, aduk rata. Masukan potongan ayam 1 per 1 lumuri dengan tepung semua sisi, buang kelebihan tepung dengan saringan minyak sebelum digoreng dengan minyak panas hingga mulai kecoklatan, angkat dan tiriskan. Kemudian panaskan kembali minyak, goreng hingga golden brown dan garing. Taburi dengan sichimitoragashi.
- Lumuri perasan lemon sebelum disajikan dengan lettuce dan mayonnaise. Dapat dijadikan cemilan, makanan pendamping (side dish) ataupun menu utama.
Mix and coat the chicken with potato starch. Gently drop each piece of chicken into the pot and deep fry until golden brown. おいしい Delicious! With karaage chicken by your side, you'll never want to eat takeaway chicken again. Inspired by Chinese fried chicken recipes, karaage is a delicious izakaya or bento box favourite, comprised of crunchy, deep fried pieces of marinated chicken served with a liberal squeeze of lemon juice or a side pot of kewpie mayonnaise. Karaage (唐揚げ 空揚げ or から揚げ, ) is a Japanese cooking technique in which various foods—most often chicken, but also other meat and fish—are deep fried in oil.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak chicken karaage / japanese fried chicken yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
