Bunda sedang membutuhkan ide resep rica rica usus dan rica ceker yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal rica rica usus dan rica ceker yang sedap seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica usus dan rica ceker, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rica rica usus dan rica ceker enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini dapat jadi sajian istimewa.
Rica rica usus dan rica ceker. Dikarenakan suami suka sekali semua tentang ceker dan usus sundukan diangkringan, akhirnya dibuatlah resep ini. Maklum sebagian saya jual ke temen kantor Luis Soraya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rica rica usus dan rica ceker sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini bisa berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu bisa menyiapkan Rica rica usus dan rica ceker pakai 16 bahan-bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rica rica usus dan rica ceker:
- Siapkan 1 kg usus ayam
- Siapkan 1 kg ceker ayam
- Gunakan 8 siung bawang putih besar
- Siapkan 12 siung bawang merah besar
- Gunakan 2 ruas jempol jahe
- Siapkan 10 buah cabe keriting
- Siapkan 10 buah cabe rawit
- Sediakan 1 bungkus merica bubuk saset
- Gunakan 6 buah kemiri
- Sediakan 2 keping gula merah
- Ambil 1 gelas kecap manis
- Sediakan 1 ruas laos ukuran jempol orang dewasa
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 bungkus kaldu ayam
- Sediakan secukupnya gula
- Sediakan secukupnya garam
Campur usus ke dalam tumisan bumbu, aduk rata. e. Tambah jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan batang serai. Ceker ayam rica rica ini sangat terkenal dengan bumbu pedas yang menggoda lidah , banyak masyarakat yang suka dengan menu makan yang satu ini. Namun pedas ceker ayam rica rica tidak akan membuat tenggorokan anda panas karena resep dan bahan bahan yang digunakan adalah bumbu rempah rempah asli dari nusantara.
Cara menyiapkan Rica rica usus dan rica ceker:
- Pertama bersihkan dulu ceker ayam dari kuku dan kulit yang tersisa. Lalu cuci bersih dan rebus hingga setengah matang. Sisihkan
- Disini saya merecomendasikan menggunakan usus ayam yang sudah matang ya bun. Agar gampang diolah dan baunya biasanga sudah tidak seamis waktu beli mentah.
- Untuk usus rebus sebentar namun berulang sebanyak 2-3x agar kotoran yang masih menempel diusus bisa hilang.
- Sementara merebus, blender bawang putih,bawang merah,jahe, kemiri, cabai keriting dan cabai rawit hingga halus.
- Tumis semua bumbu,tambahkan laos dan daun salam. Lalu aduk hingga hampir matang. Setelahnya tambahkan gula merah, garam, gula pasir,merica bubuk, dan kaldu bubuk. Jangan diberi air dan kecap dulu ya bun. Karena bumbu akan dibagi 2.
- Jika bumbu sudah matang, bagi menjadi 2. 1 bagian untuk usus ayam, dan 1 bagian untuk ceker ayam.
- Untuk usus ayam, rebus usus ayam dengan 500 ml air, serta bumbu halus yang sudah matang tadi. Jangan lupa tambahkan kecap manis hingga kecoklatan (banyaknya kecap menyesuaikan). Rebus kurang lebih 1 jam agar bumbu meresap sempurna. Jangan lupa sesekali dibolak balik ya bun
- Untuk ceker ayam, rebus dengan 500 ml air,bumbu halus,dan kecap. Karena saya suka ceker pedas, bisa ditambahkan cabai rawit cincang (optional) agar lebih pedas. Rebus kurang lebih 1 jam. Jangan lupa untuk membolak balik agar bumbu rata disemua bagian
Rica-rica ceker pedas siap untuk di sajika bersama keluarga atau kerabat anda. Baca juga : Resep Masakan Sehari-Hari Yang Sangat Praktis dan Mudah. Nah, demikian ulasan singkat mengenai resep masakan ceker rica-rica pedas di atas. Jika anda benar-benar pecinta kuliner, maka anda harus mencoba resep satu ini. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rica rica usus dan rica ceker yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
